吃的是草,挤的是奶,南方的水土孕育了大批的本土水牛,二十世纪五十年代,出访印度的总理把印度总理赠送的印度摩拉水牛带回,寄养在邕城北郊的农科院(广西)水牛研究所这块得天独厚的绿色,生长繁衍。于是,卸下犁耙的广西水牛后裔,肩负起了强壮民族的重任。
广西壮牛人赋予了自身南方水牛的牛奶文化。有句话“先有牛,后有奶”,肉食也好,挤奶也罢,市场的根本总不会忘记对高品质的需求。从原生态到现代工业,到高科技的生物技术加工,再到水牛奶业的壮大,实现了壮牛人对乳业梦想的链接,成就了尊贵的宫廷奶酪。作为水牛乳业的领军品牌,壮牛水牛奶以钓鱼台国宾馆宴会专用乳品的身份为尊贵的客人呈上。作为水牛较大产区的广西,领衔过第五届亚洲水牛大会。正在倾力打造“壮牛”这一水牛奶产业的品牌。
水牛奶-----奶中之星,乳中珍品,不失为从“有奶喝”到“喝好奶”的进程中一道营养食尚风景线。山水广西,翠绿的大自然。后来促进了水牛的嬗变,由役用水牛向奶用水牛渐进,事物的发展总是由量变到质变,壮牛水牛乳业意象就像意大利西西里的猛牛,以一股冲天的牛气,越过山河湖泊,去找寻那种久违的市场拉力。
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