南昌人为了生计先后在各地开设瓦罐汤店，“南昌瓦罐汤”已是家喻户晓，但传统坐店经营模式已经无法适应人们工作、生活快节奏以及旅途、野外休闲等饮食需求。

江西至淳味食品有限公司致力于把具有江西特色的“南昌瓦罐汤”发扬光大，让所有人随时随地可以喝上可口的瓦罐汤。江西至淳味食品有限公司下属品牌“至味堂”,“至味堂”南昌瓦罐汤第五代传承人汲取父辈几代人的煨汤妙法，并联合南昌大学，江西省科学院等多家重点食品科研机构，在原有煨汤成分不丢失，风味不变的情况下，开发了独创的自助加热瓦罐汤。“至味堂”人精耕细作，2014年10月份，至味堂瓦罐汤随南极科考队登上“雪龙号”,被指定为南极科考队员营养食品；2015年2月份“至味堂”瓦罐汤入录南昌“非物质文化遗产”,产品风味及品质深受广大消费者赞誉。

江西至淳味食品有限公司集食品研发、生产、销售于一体，注册

资本1000万元，坐落于南昌高新技术开发区，湖泊湿地保护地，美丽的艾溪湖畔，创立者以其远见卓识，使公司组建伊始便形成了现代化、创新型高起点发展、高水平企业运营模式，以雄厚的经济、技术实力，创新思维传承和发扬传统煨汤工艺，开辟了一条绿色、营养、健康、方便的新型产业之路。