小栗cafe隶属于石家庄小栗农餐饮管理有限公司，其建立之初即以“专业的手工拉花咖啡馆”定位，成为众多咖啡爱好者的选择之地。创立之初，研磨时光以其强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位以及独特的运作模式成长为大陆市场具有潜力的强势品牌。同时，其半自助体验式消费与会员俱乐部活动让会员更觉轻松愉快，在现代生活的繁忙与快节奏中感受到研磨时光传递出的“温暖、亲切和人情味”。

小栗cafe是全系列精品咖啡豆的咖啡馆。以科学的烘焙和制作方式，采用定量、定温、定时的标准方式控制每一杯咖啡出杯质量，完美呈现微气候、土地、农民所孕育出的细腻地域风味。小栗cafe的创立，使精品咖啡被更多人接触、了解、喜爱，创造出革命性颠覆性的咖啡新浪潮。

小栗cafe根据市场的差异性，避开传统咖啡市场的激烈竞争，传承纽约不拘一格的时尚风格，用一种全新的方式来经营咖啡，打破传统观念上咖啡沉重的气质,营造出截然不同的咖啡文化，快捷的方式,浓郁的口感,时尚的风格,让咖啡更加年轻、自由、休闲,给喜爱咖啡的人带来喜悦与热情,实现品牌从小众到大众的市场更新。

小栗cafe致力于提供优雅舒适的休闲环境、高端咖啡连锁店，设计理念以环保爱地球为初衷，使用材料皆以自然复古为素材，与现代商业模式起到强烈反差对比，有成熟、定制化的连锁经验。以挑高的空间让消费者没有压迫感，自然的室内树木及植物墙让人置身于都市之中也有大自然的氛围，大面积的书墙极具有文化气息。