巴族人民在长期实践中掌握了较高的酿酒技艺，巴人所酿之酒，久负盛名。《华阳国志?巴志》:“川崖惟平，其稼其黍。旨酒嘉谷，可以养父。野惟阜丘，彼樱多有。嘉谷旨酒，可以养母。”这时的巴族人已谙熟于采用粮食、水果等原材酿酒。《水经注?江水》:“一江之左岸有巴乡村，村人善酿，故俗称‘巴乡清’，郡出名酒。”盛宏之《荆州记》:“南乡峡西八十里，有巴乡村，善酿酒，故俗称巴乡酒。《太平御览》卷53引《郡国志》:“南乡峡西八十里，有巴乡村，善酿酒，故俗称巴乡村酒。”以上典籍相同记载，说明“巴乡村产美酒”。另唐陆羽《茶经》:“茶者南方之嘉木也，一尺二尺乃至数十尺，其在巴山峡川有两人合抱者。荆巴间采其叶作饼，叶老者饼以米膏调之，欲煮茗饮，先炙令作色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，其饮醒酒，令人不眠。”巴人首先发现、栽培、饮用茶，其功用之一是醒酒，说明巴酒不仅醇美，而且所含酒精度较高。

后来，秦始皇将要统一天下，征战到巴国，眼看巴族人民将要改主，一个巴族的将军，他聪慧善战，但是敌不过秦军，他不愿百姓受苦，他于是冒死献计，给秦始皇酿好酒。这个将军将酿造出巴国酒献贡后，秦始皇赞不绝口，遂饶命于该巴国将军。后来这个巴国将军不在驰骋沙场，而是努力的传授教导巴族人民酿酒技术，并将其发扬光大。

我们大秦王朝传承巴族人的精神和酿酒技艺，一直努力改进，直到今天，我们酿造出了更让人们赞赏的白酒，大秦王朝系列酒，该酒在初次参评时就获得了第四届质量行评金奖，让评委和专家都赞不绝口。现在我们要将巴人的精神继续传承，发扬光大，所以，我们将大秦王朝酒推广上市，把巴人的酿酒文化推向高潮。