2018年，随着手擀现烤堡胚的诞生，“中国汉堡”这个全新品类于次年横空出世。作为手擀现烤中国汉堡开创者，塔斯汀国潮汉堡以汉堡为载体，融合中国传统面点技艺与饮食风味，赋予西方美食一张东方面孔，用中国味道传递中国文化。提出了“中国汉堡”的概念，推出东方味觉觉醒计划，以“就是中国胃，就爱中国堡”为口号，通过 "西堡中做" 的创新理念，让汉堡成为承载中国饮食文化的味觉载体，打开了国风汉堡的市场。

塔斯汀国潮汉堡偏爱和中国文化相关的内容，同时国潮风席卷全国，塔斯汀紧跟潮流，致力于打造“国潮”记忆点,以中国醒狮为logo，作为核心符号，将非遗文化元素融入品牌叙事。门店及产品包装均以中国红为主色调。二十四节气是重点之一，立春、雨水、惊蛰、春分等节日，都有创意小视频，店内装修融入“十二时辰”和“鸡鸣早食系列”，特色造景如亭台、屏风等，营造出浓厚的中国特色氛围，庆祝节气的同时，也让塔斯汀不断强化中国汉堡的品牌定位。

塔斯汀国潮汉堡与传统汉堡的制作流程不同，品牌采用了地道的中式面点技艺,将汉堡的面包胚替换为现烤的手工面饼，更符合国人口味。手工面饼的制作过程公开透明：“面团擀制两次，芝麻均匀铺撒，100%芝麻香，238℃高温烘烤，三分钟火候刚好。”每个堡胚都经由“擀、撒、抻、烤”四个步骤制作而成，这使得皮胚吃起来筋道而有嚼劲。这种独特的中式技法，让塔斯汀的汉堡在市场上独树一帜。

塔斯汀国潮汉堡从地域风味到文化符号，品牌不断拓展中国汉堡的可能性，招牌北京烤鸭汉堡以片皮鸭配甜面酱，还原堂食烤鸭的仪式感;麻婆豆腐汉堡则以麻辣鲜香的川味馅料，挑战传统汉堡的味觉边界。针对年轻消费群体，品牌推出板烧凤梨、塔塔鸡腿等清新口味。塔斯汀精准超低定价，有力切入市场空白，便宜量大是塔斯汀的“撒手锏”，塔斯汀就是抓准了那群对快餐品质有要求但又注重性价比的年轻用户，抢占中国空白市场。