酒厂坐落于宿豫区大兴镇项庄，项庄是经考证的项羽后人*为集中的居住地，庄落历史久远，传有项式家谱，被认为是霸王项羽真正出生地和项氏祖祠所在地。英雄爱美酒，美酒配英雄，鉴于此，2012年洋鑫酒厂选址于项庄口，这一选择也为洋鑫酒厂增添很多美丽的期许和美好的憧憬。酒厂毗邻京杭大运河，与苏酒翘楚洋河酒厂、双沟酒厂为邻，独特的地理位置为洋鑫酒厂白酒酿造提供了得天独厚的土壤、水质、空气、气候，尤其是酸性黄粘土为酿酒微生物生长、繁殖提供**环境，成为发酵泥池和建窖的*佳土壤。目前酒厂拥有窖池三百多个，全部采取泥池发酵，古方酿造。酒厂占地面积3万多平米，拥有五级过滤全自动化生产线，年产量达2000吨。

洋鑫酒厂秉承“品质为天，德行天下”的质量观，传承仙鹿酒业“酿造健康生态好酒”的经营理念，不断推进品牌建设和品质创新。通过十多年的潜心研究，酿造出了具备粮材醇香，度高而不烈，度低而味纯，进口绵甜，入喉柔婉，醇正香甜的绵柔型白酒，成为国内绵柔白酒的独特品牌。酒厂以优质大米、高粱等为原料，用大麦、豌豆制曲，工艺采用泥池发酵，经“老五甑”续渣法分甑蒸煮，分段接酒、分级储存，原酒经过数年的沉香老熟以后，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂，具有“香、甜、绵”等特点。

洋鑫酒厂现有顺酒(品鉴、V3、V6、V9系列)，洋鑫(醇浆、大曲、青花瓷系列)，金淼顺营养酒、鑫酒(精装、生态、青花瓷系列)、龙酒等多个白酒品牌，并出产青花瓷、国花瓷等多款2斤、3斤、5斤装礼品定制级坛装酒、原浆酒，经测定洋鑫酒厂所出产的白酒富含氨基酸、蛋白质和多种微量元素，属纯粮酿造，生态营养型白酒。为适应各地不同消费者的需要推出38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。

洋鑫酒厂于2013年起，全面并购苏北养生酒龙头企业—宿迁市仙鹿酒业有限公司，并申请获得通酒、参天酒等药酒和养生酒的国家专利，形成了立足于健康、生态、营养型白酒生产，精于药酒和养生酒研发，专注于酒水产业营销的多样化专业化酒业有限公司。