辽阳地区的酿酒历史和辽阳城的历史一样久远。1300多年前辽阳地区已形成了规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外，贞观十九 年(公元645年)，唐太宗誓师幽州，兵进辽东城(今辽阳)，"得胜兵万 余人，男女四万口"，便用辽阳白干酒犒赏三军。到了1658年辽阳白酒创始 人桂中园开办的"玉昇涌"烧锅作坊，已成规模。相传，在清朝康熙年间辽 阳白酒大批生产，在酿造工艺上也由原来的清酒而进蒸馏，并开始销往外地， 《奉天通志》赞誉辽阳白酒"而泉水甘美，造酒芳冽，实为全省之冠，其酿 造之高粱酒，在三省可首屈一指"。

辽东才子王尔烈，出生于辽阳市西铁门里，以撰写文章，书法，聪明辩才于世，王尔烈专诗文，尤喜家乡酒。曾到"玉昇涌"酒庄饮酒，饮后 大加赞赏，有诗为诗。"香飘神州白塔为壶，味醉辽东衍水流财。"并借酒 吟诗，以酒为媒，喜结良缘，演绎千古爱情佳话。到晚清"玉昇涌"传至 第八代传人桂福文经营，1937年《辽阳县志》证明，"玉昇涌"是当时辽阳 十家烧锅之一。1948年传至第九代传人桂德龙经营，"玉昇涌"与几家私营 烧锅被解放军辽南支队接收，建立了"新东酒厂"。

1949年，辽阳市人民政府接管，组建辽阳酿酒厂。

1953年与辽阳县新生酒厂合并，改名为国营辽阳酿酒厂。

1981年更名为辽阳千山酒厂。

2002年企业转制，成为辽阳黄山市桃花源酒业有限公司有限公司。

2006年更名为黄山市桃花源酒业有限公司。

“酒外乾坤天，千山日月长”。千山白酒历史悠久，酒香醇厚，飘 香千载。黄山市桃花源酒业有限公司领导极为重视团队建设、关注团队文化，集团多次 开展内部学习和外部交流活动，提高员工素质、丰富员工文化生活的同时， 进一步推动团队建设的完善化。领导高瞻远瞩，员工团结一致。黄山市桃花源酒业有限公司 集团旗下员工3500人秉承信念，以企业发展为核心， 紧密的团结在领导班子周围，锐意进取、奋发向前，展现出新时代千山人的风貌品格。