2007年,作为一名投资者,闽商陈德启踏上了贺兰山东麓这片荒原漠野,购买了10万亩国有荒地,建设集观光、休闲、会展及世界葡萄酒文化旅游为一体的原生态有机葡萄产业园。这里是贺兰山东麓的精华地段,远离工业生产区,是发展有机葡萄的理想之地。
俗话说,葡萄酒七分种,三分酿,作为发展有机葡萄的先行者,贺兰神国际酒庄本着创造自己的葡萄酒品牌和酿造出中国*好葡萄酒的信念,目前拥有有机酿酒葡萄种植基地约10万亩,现已开发种植各类优质酿酒葡萄2万多亩,葡萄种植园精选法国、意大利的抗寒、抗盐碱嫁接苗繁育,创新倒“L”型种植管理模式,让葡萄树倾斜生长,挂果枝条横走。一是方便葡萄树入冬下架,解决了越冬埋根的难题;二是通风透气,不易生病;三是受光、着色以及成熟度一致,有利于提高葡萄的品质;四是整齐划一,可实现除草、翻土、修剪、采摘的机械化作业。
贺兰神十万亩有机葡萄生态园引进以色列先进的滴灌系统,采用矿泉水标准的贺兰山水源灌溉,遵循国际有机标准,严控产量(每亩限酿300-350瓶),并在法国橡木桶中陈酿12个月至臻成熟,同时为了葡萄生长更健康,种植防风林5000亩,树木500万棵,改善生态环境。
2011年4月,贺兰山东麓开始出现在中国和世界葡萄酒视野中。自此以后,贺兰山东麓以它无以伦比的地理优势吸引着世界关注的目光,贺兰神国际酒庄始建于2013年,设计生产能力为5000吨,建筑面积20000平米,共有以下几个功能区组成:干红发酵区,干白发酵区,酒窖,灌装区,仓储区;此外还有前处理车间、办公区、实验室、品酒室、拥有*先进检验室等功能区。目前酒庄拥有全套世界先进的酿酒的设备,如光学粒选机、影像采摘机、错流过滤机、除梗脱粒机、压榨机、蠕动泵、灌装线等。
为了酿造世界**的葡萄酒,2013年,贺兰神国际酒庄聘请法国知名的酿酒大师史蒂夫作为首席酿酒顾问,为公司的酿酒工艺进行把关和指导。史蒂夫,是法国大名鼎鼎的酿酒技术团队OENOTEAM的核心成员,为多家圣埃美隆名庄园和波美侯产区名庄园提供技术资讯和支持,在法国尤其是波尔多行业内知名度非常高,团队拥有的酿酒技术实验室是行业内*专业的实验室,有了史蒂夫团队的加盟,贺兰神国际酒庄已经酿就具有****的多款有机葡萄酒。
十一年的奋进历程,宁夏德龙酒业有限公司、贺兰神国际酒庄成绩喜人,硕果累累。公司先后被授予“国际绿色生态示范企业”、“自治区农业产业化重点龙头企业”、“自治区林业生态先进单位”、“全国绿化模范单位”等10多项荣誉。
这里,是一片孕育着希望的热土,这里,是有机葡萄的先行区,这里,是充满激情和活力的天地,这里,折射着贺兰神人的睿智与胆识!蓝图绘就,前程似锦。蓝图下,奋力拼搏的贺兰神必将赢得越来越宽广的发展空间,必将为宁夏酿出世界上*好的葡萄酒。
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