吕梁市汇丰源食品有限公司创办于2007年，属股份制民营企业，位于文水县文祁公路北侧保贤路东，公司注册资金1002万元。公司经过快速发展，已建立起集肉牛饲养、屠宰、加工、销售于一体的链条式运行机制，形成了公司+基地+农户的生产模式，成为吕梁市的农业产业化龙头企业。今年以来，公司先后被评为市级重点龙头企业，山西省十大科技创新企业和全国重质量守信用AAA品牌企业，公司产品已被列为中国**绿色环保产品。

公司与成都市棒棒娃实业有限公司合作，投资建设的牛肉屠宰及深加工基地建设项目，总占地100亩，项目总投资9300万元，建设期2年，项目于2007年8月开工，预计2009年6月完工。项目已于2007年8月列入“双百双千”产业项目，2010年又被列为“513”重点工程。项目**期工程占地40亩，投入4100万元;第二期占地60亩，投入5200万元。**期项目已建成投产，形成年屠宰肉牛15万余头、年生产肉制品3700吨的生产能力，可吸收本地农村富余劳动力2000余人，有效地增加当地农民收入，带动种植、养殖、运输、营销等相关产业增收。二期工程牛肉系列熟制品成品生产线2010年开工建设，2011年初已投产达效，产品已全面进入市场。2010年公司实现销售收入7000多万元，2011年预计将达到1.5个亿。

公司屠宰线和熟肉制品生产线设计合理，科学规范，经省市县三级技术质量监督部门检查验收，达到了国内生、熟肉加工**水平，现已通过了QS认证。公司主要产品有“三贤”牌冷鲜肉系列30多个品种，“忘了吧”牌系列礼盒、“关云长”牌软包装熟牛肉系列40余个单品。目前，已经远销成都、重庆、上海、北京、西安、武汉、深圳、广州等地，产品供不应求。通过近几年的快速发展，我公司市场竞争力逐步增强，市场前景十分广阔，同时填补了山西及华北地区牛肉休闲食品生产的空白。今年，公司在充分调查市场的基础上，准备上马3000吨放心豆制品多风味精加工项目。公司的发展及项目的实施，将会产生巨大的经济效益和社会效益，进一步推动当地养殖业和农副产品加工业的发展，带动农业增效、农民增收。公司准备力争通过五年左右的时间，把汇丰源食品有限公司打造成为山西省的农业产业化龙头企业和特色休闲食品生产基地。