楚池酒取法传统，立足现代。2015年投资3000万在监利县经济开发区投资建成大型高新果露酒生产基地，年产能达5000吨。楚池酒以监利独特清香型小曲白酒为基酒，利用现代科技萃取天然食材营养素，将传统风味与健康元素融为一体，全力打造健康白酒品牌。

公司主推品牌“楚池”，三大系列产品：一是传统白酒。楚池地藏酒，采用小曲固态发酵白酒，用特制陶坛密封藏于桂花树下，经四季寒暑，日月雨露，自然老熟，酒体醇厚甘冽。二是健康型白酒。楚池苦荞酒、嘛哈玛咖酒、爱菊菊花酒。三是定制型酒。楚池收藏酒、楚池姓氏酒。

楚池酒业坚持在白酒生态文化上着力，打造企业特色，提升品牌价值，自身发展的同时不忘履行社会责任，助推农业供给侧结构性改革和生态环境保护。自2015年起，楚池酒业与多个农业合作社合作，帮助其消化苦荞、桑葚、洋葱等农产品，开发生产各类果露酒。2016年与荆州市江陵县金菊协会达成菊花种植、开发协作，共同研发“爱菊”品牌菊花酒，并引种监利县红城乡横丰岭村。2017年流转土地600亩，集中种植生产所需原料，从源头保障产品绿色环保无公害。同时综合利用种植基地，打造养生休闲、种植体验、农业教育、酒文化教育基地。