在《本草纲目》中提到:“酒,天之美禄也，而曲之酒,少饮则活血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,提胃之精,生痰动火。”适量饮酒可提高血液循环。据科学实验,适量饮酒的人要比滴酒不沾的人更长寿。古酿坊酒业集团与享誉世界的茅台酒同享得天独厚的土壤、气候纯净甘美的赤泉水,精选当地的红粱,秉承千年传统酿造工艺结合现代科技酿造而成。利用现代生物技术及创新工艺,降低酒中杂醇油、醛类含量,具有"少饮活血行气壮神御寒,有更多有益精华成分”的特征，做到了大大降低白酒对人体造成的伤害比例。古酿坊酒业集团在制曲、酿造、陈酿、勾调等工艺中,严格按照节气,端午踩曲，重阳投料。.严格按照酱香白酒工艺特点“三高三长”(“三高” 是指生产工艺高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒;“三长” 是指基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长)严把质量关。是完全的”微生物生态发酵”白酒。