公司现有员工500多人，科技人员170多人，下设拥有国内酿酒行业先进的实验室和工程技术研发中心，拥有国家注册品酒师13名，省级酒评委5名，以及生物、食品工程专业人员多名，具有自主研发能力，拥有多项专利技术，是豉香型白酒国家标准起草单位之一。近年公司积极投入1200多万元，对酿酒、包装、检测等设备进行技术改造。现时公司拥有国内白酒行业高速的全自动化生产线，拥有液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等先进检测设备，并已率先建设国内先进的计算机铺助评酒系统。同时共投入1900多万元对以酿酒生物工程为主的多项研发工作，主要研究生物发酵剂的培育和工艺试验，绿色饮品低度营养岭南水果发酵酒、新型养生酒“凤城老酒”等的研发。公司在技术力量、生产设备、检测手段等几个生产发展的关键方面均处于同行业水平。

品牌是企业长期努力经营的结果，是企业的无形载体。顺德酒厂一直致力于品牌建设，为打造广东酿酒品牌而作不懈的努力。2008年“红荔”牌被国家工商行政管理总局认定为“中国商标”。近年公司相继获得“中国白酒工业百强企业”、“广东省百强民营企业”、国家信用等级 “AAA级信用企业”、“中华企业”等称号。公司品牌知名度、美誉度和品牌价值正不断提升。

面对竞争日益激烈的全国白酒市场，公司确立了以“红荔”牌红米酒为主导的产品品牌营销战略。从05年至08年，以每年1万吨的增幅强势发展，在米酒市场占据主导地位，并发挥着品牌效应作用，有力地推动着企业的持续发展。2012年公司产销各类饮料酒7.8万吨，实现销售收入6.39亿元，利税总额2.72亿元，平均每位员工创造税收接近50万元。