凤凰山川秀美，更是人杰地灵。据不完全统计，从清道光二十年（1840年）至清光緖元年（1875年）短短的36年间，这里就涌现出提督20人， 总兵21人，副将43人，参将31人，游击73人等三品以上军官。民国时，凤凰出中将7人、少将27人。当代以来，凤凰更是人才辈出，涌现出一批将军、高级领导干部、作家、书画家、工艺美术家。特别是随着民国任民选内阁、政治家、慈善家、教育家熊希龄，着名作家、 历史学家沈从文，着名画家黄永玉的出现，凤凰不仅间名，而且蜚声世界。县城建设古朴典雅，北门、东门古城楼，沱江河畔的吊楼别具一格， 还有那飞檐斗角的万寿宫、大成殿、天王殿、遐昌阁、万名塔，构成了一幅美丽的画者，素有“美的小城”之誉和“画乡”之称。

凤凰爱心食品厂的前身是凤凰古城内的一个小作坊。经过几年的努力打拼，在凤凰小作坊里独树一帜，2006年注册创建爱心食品厂，注册商标名称：“永欲”。经过三年的努力爱心食品厂成为凤凰县食品行业的领头羊。使用现代工艺结合传统工艺把凤凰特有土麻鸭、苗姜制作出一系列产品。爱心食品厂的厂铭传承百年工艺，永欲独佳品味。

爱心食品厂通过Qs食品认证、通过IS09001-2008管理体系认证、着名品牌、湖南卫视推荐品

牌特产、消费者信得过単位、重合同守信用単位、获得产品底量公正十住品牌。中轻产品质量中心监制 。

爱心食品厂“永欲”土特产爱心系列有：鸭血粑、血粑土鸭、土板鸭、 酱板野鸭、 姜糖酥、凤凰姜、 姜

茶、凤凰烤蛋、 鸟蛋（专利食品）、土家、苗家酒、 姜糖、腊味系列等。