风土条件(气候、土壤、地形等)大陆性季风气候,年日照时数3000小时,有效积温3200℃,年蒸发量2200mm,年降雨量190mm,葡萄生长季节昼夜温差10-15℃。土壤位淡灰钙质沙壤土,含有少量石砾,土壤呈弱碱性,PH值7.8-8.2。地形为贺兰山东麓缓坡地。坡向为由西向东逐渐降低。
酒庄面积(m2):4600
葡萄园面积(m2):2680亩
种植品种概况:(品种介绍、树龄等)赤霞珠1998年种植,美乐1998年种植,蛇龙珠,1998年种植,西拉2006年种植
葡萄园管理概况:(病虫害防治、灌溉、是否有机管理、葡萄架势)有机种植,已取得有机认证证书,病虫害防治以防为主,每年只喷施石硫合剂与波尔多液,已连续4年未发生病害,灌溉用自己打井水,严格控制水肥。葡萄架势大部分为单杆单臂篱架,少部分为单杆水平篱架(“厂”字型)。
酿酒葡萄情况:来自于自有葡萄园
酿酒工艺简介:(如果有特殊工艺请说明)由于基地完全自有,每年均酿造一部分晚采类型的葡萄酒
酿酒和灌装的全过程都是在酒庄完成:是,全部在酒庄完成
平均年产量:(瓶)30万瓶
陈酿酒窖面积(m2):600+5000贺兰山洞
橡木桶情况(产地及数量):法国木桶,310只
宁夏圣路易·丁葡萄酒庄(有限公司)坐落于**酿酒葡萄生态带之一的宁夏贺兰山东麓黄羊滩农场,距离宁夏首府银川市30分钟车程。酒庄自有酿酒葡萄基地2680亩,这里有充沛的阳光、优质的土壤、适宜的气候,在这里酿酒葡萄能够成熟拥有合适的糖度与酸度,构成葡萄结构与香味的酚类物质能够积累发育完全。公司葡萄基地采用先进技术进行栽培,所有基地都分级限产分批采摘,使之能发挥生态所带来的质量。
与基地配套的年产500吨优质葡萄酒的酒庄的任务就是把存在于葡萄中的特点地表现出来,在不影响葡萄酒质量的前提下尽可能采用自然的方法酿造葡萄酒,设备不是***的,却是适合发挥这里葡萄的优质质量;在酒窖中的法国优质橡木桶使葡萄酒的质量再上一个台阶;完备的质检系统更是对质量的保证。
目前酒庄生产法塞特和黄羊滩系列葡萄酒。葡萄园所种植的葡萄品种为优良的酿酒品种赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、西拉等。好的葡萄酒来源于严格的葡萄园管理和苛刻的酿造工艺。葡萄园不使用农药、化肥,只使用有机肥。每亩地均按株产葡萄来控制产量,亩产控制在300千克左右,每2棵树才能酿出一瓶酒。
酒庄自成立以来,先后获得国内多项大奖,并于2010年取得由质量认证中心颁发的“有机转换产品认证证书”。 转换3年后,于2013年底取得正式的“有机产品认证证书"
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