一杯好咖啡，60％来源于生豆的贡献，30％依赖精湛的烘豆技巧，还有10％的咖啡师制作技巧。质馆咖啡坚持提供真正的咖啡，由全球咖啡界机构Cofee Quality Institute（CQI）美国咖啡品质协会发出的证书，清楚标明咖啡豆产地，咖啡豆分数，提供有凭证纯正血统的咖啡。
　　多年前，台湾意识形态广告公司曾推出如斯麦迪口香糖、中兴百货等有名形象广告而深植人心。自1987年，公司成立以后，成为两岸三地超越4A国际广告公司的台湾本土广告公司。在广告创意上，郑松茂是华人广告圈公认的教父级人物，国内广告学生必修的成功案例。

　作为广告界翘楚的郑松茂于2005年移居上海，当时，他发现大陆就像是个咖啡沙漠，这里人们对于咖啡的认识还只限于以当时欧美品牌为首的连锁咖啡店，那时的咖啡对咖啡精的他来说毫无风味可言。于是，他下定决心，要将咖啡引入大陆，让国人喝到有品质的咖啡，享受生活。
　　质馆是上海诣士形泰商贸有限公司旗下品牌。创始人本着对艺术、品味的追求，投入到以咖啡、翻糖艺术、餐饮管理为实业的生活品味产业链中，将跨界合作、lohas等品牌理念呈现给消费者。
　　质馆是全系列咖啡豆的咖啡馆。以科学的烘焙和制作方式，采用定量、定温、定时的标准方式控制每一杯咖啡出杯质量，呈现微气候、土地、农民所孕育出的细腻地域风味。质馆的创立，使咖啡被更多人接触、了解、喜爱，创造出颠覆性的咖啡新浪潮.
　　抱着这个信念，经过多年筹备，于2011年在上海成立“上海本致餐饮管理有限公司”，并开创“质馆”品牌，于次年开设了质馆家精致咖啡店，开启大陆第三波咖啡浪潮，随后相继开设了上海茂名店、新天地店、莘庄店、虹桥天地店、南京西路店等直营店，以及济南两家、太原、扬州绍兴等多家加盟店，多方面地呈现质馆咖啡向全国铺开的雄心。