老绍坊之名,源起乾隆,距今已有200多年历史。
公元1784年,乾隆下江南,登访莫干山,于北麓行宫初尝老绍坊,夸赞此酒“水碧山青酒自香”,是上等的好黄酒。
公元1790年,乾隆80寿辰,老绍坊黄酒作为御用酒,奉旨进贡,贺寿庆生。乾隆于北京再尝老绍坊,宣邓石如代书,御赐“老绍坊”
老绍坊黄酒,精选太湖金钗糯,以传统手工工艺酿造——夏做药酒,秋制酒曲,冬开酿,立春初榨。
凭青山绿水之环境,顺自然变化之天时,以孜孜匠心之人工,酿温润如玉之黄酒。
老绍坊黄酒,由“浙江省酿酒大师”、“湖州市非物质文化技艺传承人”丁伟江亲自酿制。
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