周大娘牛乳隶属于佛山市顺德区周大娘食品有限公司，‌周大娘牛乳‌是顺德的传统美食之一，以其独特的制作工艺和美味赢得了广泛的赞誉。这种美食不仅具有悠久的历史背景，而且在现代得到了很好的传承和发展。通过保护和传承传统制作技艺，同时结合现代市场营销策略，周大娘牛乳成功地实现了“老树抽新枝”，成为连接传统与现代的桥梁。

周大娘牛乳的起源可以追溯到顺德地区，这里以其丰富的美食文化而闻名。牛乳作为一种传统美食，经过多代人的改良和发展，形成了其独特的风味和制作技艺。周大娘牛乳以其咸中带甜的味道和浓郁的奶香，被誉为“东方芝士”，尤其适合与粥一同食用，能够带来奶香浓郁、回味无穷的体验。

周大娘牛乳的制作过程包括使用醋和食盐将牛奶加工成晶莹透明的牛乳片，这种制作方法不仅有助于保存，而且能够保留牛奶的营养成分和独特的风味。经过不断的改良，金榜牛乳成为了顺德的特产和中华名小吃，以其地道甘香、清热下火的特点，受到广泛的欢迎。

周大娘牛乳经营港式甜品、现磨咖啡、蛋糕西点、冰激凌、沙冰奶昔、鲜榨果汁、台式甜品、寿司系列、披萨、华夫饼、下午茶小吃、先萃茶、乐活鲜饮、奶茶、可可抹茶、礼盒系列等16大系列200款美食。倡导："美观、美味、健康、营养";使周大娘牛乳奶茶以"精、美、雅、"的形象在全国得以推广！

2020年中国新式茶饮市场规模为1840.3亿元，因新冠疫情的影响，较上年有所缩小，但从当前国内的生活恢复情况看，消费者对新式茶饮的热情不减反增，预计2021年中国新式茶饮市场规模达到2795.9亿元，2022年将会突破三千亿元。

周大娘牛乳产品种类多样，与时俱进，适宜各年龄段人群，同时产品实行差异化定价，客单价10-15元，质优价廉的周大娘牛乳既满足了顾客的饮用需求，也带来新的服务理念。