就整个饮料市场而言，银鹭仍处于利基和跟随者的地位。银鹭饮料市场实现快速增长的较大机遇是在“植物蛋白饮料”这一品类上取得突破。然而，就植物蛋白饮料市场而言，银鹭只是一个“挑战者”。利用植物蛋白饮料实现银鹭饮料的突破，只有打破现有的植物蛋白饮料市场格局，成为新型植物蛋白饮料的龙头，银鹭成为“植物蛋白饮料”可能的较大受益者，实现品牌历史。银鹭饮料的历史性突破。

　　厦门银鹭食品有限公司成立于1985年。主要从事罐头食品、饮料的生产加工。经过20年的发展，已成为福建省较大的饮料生产基地和十大罐头产业之一。2002年被评为农业产业化重点龙头企业，银鹭品牌被评为十大公众喜爱商标。”银鹭“牛奶花生”、“银鹭”花生奶荣获品牌产品称号，“银鹭”商标荣获“有一定名气”称号。产品有：银鹭八宝粥、银鹭蛋白饮料、银鹭花生牛奶、银鹭红枣花生乳、银鹭牛乳花生、银鹭核桃乳、银鹭杏仁露、银鹭椰汁、银鹭汁、蔬菜汁饮料原料。