硬石咖啡隶属于杭州硬石餐饮娱乐有限公司，公司在咖啡和中西餐厅运作中，通过对店面统一的精心装饰设计，来凸显其品牌的总体形象。并以专业的投资策划、经营中的成功经验以及企业产销一体化所具有的成本优势来增强对市场的号召，提升咖啡馆的竞争实力。从而保障了投资与营运的成功，受许与特许双方的共同利益，取得了预期的经济效益和社会效益。在较短的时间内，相继在四川、湖南、青海、河南、广州、陕西、河北、重庆、海南等地开设数家加盟店，对当地咖啡市场形成了相当的影响力。

 

专业咖啡制作技艺

硬石咖啡拥有专业咖啡制作技艺，从咖啡豆的挑选到烘焙，从研磨到烹煮以及拉花额艺术工艺上始终如一，从整体上和审美观点上满足了现代人的特别需求，点心的制作技术也达到了各地认同水准。硬石咖啡制定了严格的培训体系，从教材、培训师、制作方法、自主研发设备到原材料采购、储存方法、出品方法等方面逐一控制，做到每一家硬石咖啡的产品都一致。

精选优质原料

硬石咖啡是全系列精品咖啡豆的咖啡馆。硬石咖啡以科学的烘焙和制作方式，采用定量、定温、定时的标准方式控制每一杯咖啡出杯质量，完美呈现微气候、土地、农民所孕育出的细腻地域风味。硬石咖啡的创立，使精品咖啡被更多人接触、了解、喜爱，创造出革命性颠覆性的咖啡新浪潮。硬石咖啡的市场定位决定了硬石咖啡应吸引什么样的群体。

连锁化的经营发展模式

硬石咖啡除了继承蓝湾产品自身独有的特点外，还吸收了部分中式餐饮的精华，形成今日独具一格的蓝湾咖啡产品体系：经典茗茶，醇美咖啡，醉人甜品;超值商务套餐，可口中西简餐，精品中式美餐，休闲可口小吃;款款经典，无不沿袭着蓝湾咖啡继承与创新的发展轨迹。硬石咖啡以传统融合时尚的装修风格，餐品为本;服务为核的经营宗旨，连锁化的经营发展模式，以人为本的管理核心;标准化的管理模式;无论市场如何变化，硬石咖啡的核心发展思路从未动摇过，历经多年发展之路，如今的硬石咖啡已成为首屈一指的咖啡店连锁品牌。