鸭帮主卤味隶属于青岛申氏文化食品有限公司成立于2016年3月，位于历史文化名城青岛，是一家以以人为本为理念，以经营卤味食品特色为主的现代化企业。注册资本2000万人民币，公司坐落于山东省青岛市即墨区楼子疃88号，总面积1000多平方米，现有职工50余人，年加工生产鸭类产品200吨以上，主要经营“鸭帮主”系列产品。公司拥有一支国际化连锁经营和开店实战经验的优秀团队，聚集了一批优秀的技术人才和营销专家，完善了一套完整的运营和物流配送体系。十多年来，形成了科、工、贸、技能培育和连锁经营一体化的现代企业模式。

 

鸭帮主卤味品牌故事：

申总，32岁，来自东北的农村。2014年的一个变故，一切都变了。2014年8月1日，敬爱而又伟大的母亲去世了。没留下一句叮嘱，没留下一个微笑。却留下人生较大的遗憾，还有一个天文数字的债务498万。（以下内容为申总口述）

在母亲去世后的三天，安葬了母亲。可想而知，接下来债主们一个一个逼上了门。我是一个衣食无忧的人，我也很难相信这突如其来的一切，然而我却很沉着地应对着。将家里能卖的、能抵的房子、铲车、轿车、拖拉机、土地、粮食等等所有母亲留下的东西都给了债主。然而这些债主并没有放过我，还是起诉了我。常言道，父债子还。我愿意承担一切责任，法院留给我一个240万的永久性债务。我从来没见过这么多钱，我的世界瞬间黑暗了。

那一年的冬天，风似乎比哪一年都大，比哪一年都冷。我想放弃人生，因为我看不到希望，不知道未来在哪里。找个好工作也不过是2400元，感觉自己就是时代的弃儿，与其痛苦地活着却不如一走了之算了。但是当我看到自己年迈沧桑的老父亲和妻儿的时候，我打消了这个念头。心里想着，为了家人也要活着，再拼一把。2015年3月，我借钱偷偷把父亲送上了去青岛亲戚家的火车上，我不能走，除了一些交接手续没有处理完之外，债主们不愿意我离开。想让我在这里给他们当一辈子奴隶，赚一分还一分。真不知道这个连吃住都没有的孩子在农村能干什么？我跟债主们说，留下一辈子也还不起，只有走出去才有机会。我最后还是走了，来到了山东青岛的一个小县城。

我到了青岛，在亲戚的帮助下，开始在街边卖菜，需要每天3点起床，骑三轮去市场把菜批发回来，然后去各个乡镇大集零售。这个工作很累，但是我没有放弃，天天如此。但是卖菜连家里的生活费都赚不回来。时间恍如隔世，就这样半年过去了，我没赚到钱。人生就这样我不甘心啊，我总想自己做点什么，赶紧赚钱，赶紧还清身上的债务。人生贵在努力，我一直一边卖菜一边寻找。在最困难的时候，恰遇到人生贵人点拨，说鸭头鸭脖吃的人很多。于是，我研究做卤味行业，经过1个月的研究，决定借5800块钱学习卤味，从此开始了自己的创业之路。

 

鸭帮主卤味历史发展：

1917年3月，开设第一家荆楚卤味馆，

1945年5月，更名霸王露水鸭。

1967年9月，更名麻辣鸭店，

1983年6月，定名鸭帮主。

2014年6月，研发甜香鸭脖技术成功，创办首家鸭帮主卤味店

2015年3月，开创全国首家地摊式连锁经营模式

2016年3月，申请注册青岛申氏文化食品有限公司

2016年6月，注册申请鸭帮主商标

2017年6月，建立申氏文化食品厂，通过QS食品质量安全管理体系认证，建立基业百年商贸营销公司

2017年12月，发展鸭帮主加盟商300家

2018年3月，开展加盟事业部、直营事业部、调料事业部、电商事业部

2018年4月，成为《魅力品牌》栏目官方合作伙伴，品牌知名度展向全国。

2018年5月，成立和文化商学院

截至现在，鸭帮主已经发展得非常迅速，目前正面向全国招商加盟。

 

鸭帮主卤味源远流长：

渊源可溯自战国时代楚国的宫廷名菜“露鸡”配方。据史书记载考证：露鸡即中草药卤味，选用五味调和的卤汁中制成。在演化过程中又出现了白露鸡和卤水鸭。相传楚考烈王的王后李嫣。其哥哥是国相春申君黄歇门下舍人李园。 春申君黄歇为楚王进献了很多女子，李嫣的哥哥李园便把自己漂亮的妹妹李嫣送给楚王。李嫣善媚，楚王对她很是宠爱，可就是一直没有怀孕，李嫣郁郁寡欢，肝火旺盛不想用膳。得知此事后，李园幕僚深的露鸡卤制，结合鸭肉性寒去火之理。特为李嫣研制药膳露水鸭，清热去火，调整经脉。谁想李嫣食欲大振，每天必食药膳露水鸭，经过数月调整，不久李嫣生了对双胞胎，长子名捍、次子名犹。楚王大悦，于是立李嫣为王后，长子捍为太子，把卤水鸭列为宫廷名菜，经历代相传而成为民间佳肴。