蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。
蓝山峰海拔2256米，是加勒比地区的峰，也是有名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配，所以完全不具苦味，仅有适度而的酸味。
说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上的“牙买加蓝山咖啡”（Jamaica Blue Mountain）。我们相信牙买加蓝山咖啡是的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着迷。因为的精选咖啡也都有各自的特性，而且滋味鲜美，价格也合理，这才是我们生活中的好咖啡。
早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严，由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。
一般生长在低海拔与地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。
由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡，或者干脆叫做“蓝山咖啡”，基本上这都是店家自行调配的综合品，里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有。
Jamaicablue成立于1992年，在澳大利亚的米兰达开设了咖啡馆，现已发展到70多家店，广布澳大利亚、新西兰、科威特和。
Jamaicablue，因其特有香醇的咖啡与纯正的西式简餐而负有盛名。在外籍人士圈内享有“咖啡”美誉。
Jamaicablue在店2005年8月在上海开业，在上海企业新天地,SOHO东海广场在北京新城国际店、公园大道、顺义优山美地店3家门店。武汉、苏州、南通、西安也陆续有有识之士加盟我们的咖啡事业，弘扬我们的咖啡文化。
Jamaicablue成功的秘笈在于采用上等的原料，由门店每日新鲜制作，以及轻松优雅的用餐环境。
早餐：全进口原料麦芬，酸奶麦片，吐司培根鸡蛋大早餐。
午餐：各款三明治、意面、手卷、烘焙咸烤品、点单现做，新鲜健康。
下午茶：招牌芝士蛋糕，萨哈蛋糕、布朗尼，纯手工制作。
晚餐：佳肴美酒，充满异域风情，各具特色，一定有您喜欢的。
您的体验从Jamaicablue开始！
全国服务热线：
010-52086755
QQ：
