黄俊凯,台湾省桃园县人,早年在台湾从事建筑行业。当1997年,次来厦门做商业考察,意外地发现厦门的烘焙行业发展水平非常低,属于刚刚起步状态,只有少数几家商家。黄俊凯年轻时的烘焙创业梦想又再次被点燃,于是利用在商场拼搏多年积累下的人脉,寻找具有烘焙经验的合作伙伴,终找到台湾的食品企业金运食品公司,共同合作来大陆创办烘焙企业。然而此时,厦门的烘焙市场既是一个机遇,也是很大的挑战…


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