斛西子结合中国千年茶饮智慧，运用现代先进工艺，萃取铁皮石斛的“黄金营养”，清甜滋润，并原创“斛西子”IP人物形象，建立品牌超级符号，延展性强、互动性强，打造集品茶、遇仙、社交于一体的仙境门店，引领东方手作茶饮新潮流。

用形象旗舰会员店联合标准店及档口店，按网点区域分布打造网红品牌，以餐饮类实体店型为基础，打造可流通单品的渠道销售，对标小仙炖的流通市场，用线上线下双流通互通模式，以会员粘性消费占据铁皮石斛市场化产品的领军地位。

斛西子总部设立于浙江杭州，设立直营门店、冷冻仓库、招商中心、运营中心、品牌中心及配套服务的供应链工厂。以江浙沪为核心，发展华东六省的门店布局，以形象店、档口店+标准店的店型配置，占据年轻白领写字楼及社区市场。项目以加盟为主、直营为辅，计划铺设门店数为2022年700家，2023年900家，2024年1000家，2025年2000家以上。五年铺设千家以上门店，并在2022年推出铁皮石斛大流通产品，形成线上线下共同发展的模式，逐渐形成线下购买手工现制仙草茶饮，线上购买仙草各种延伸产品为主的商业形态。

铁皮石斛中含有联苄类化合物、菲类化合物、石斛酚、石斛碱、氨基酸、石斛多糖等营养成分，抗氧化、抗衰老，是被《中国药典（2010版）》收录的名贵中草药之一。

铁皮石斛为兰科植物，生长在神秘的30度纬线区域，常年饱云雾雨露滋润，吸天地灵气日月精华。《神农本草经》将铁皮石斛列为上品，称其“主伤中、除弊下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴益精，久服，厚肠胃、轻身延年”之功效。唐开元年间道家经典《道藏》将其列为列为中华九大仙草之首。