金门厦湾岩酒厂，座落于金门北纬24.5度，地处海隅，滨大陆，得天独厚的地理，使它拥有水质、空气、气候及原料的四大天然酿酒条件。金门厦湾岩酒厂的高粱酒酿造是利用金门特产『旱地高粱』、引用当地水质甘甜的泉水、金门洁净的空气与气候条件，并承袭传统古法之酿酒技术，加上酿酒专业技术经验【三离二锅一翻】的发酵酿酒工艺，经掐头去尾后入库，去芜存菁。而造就出金门厦湾岩酒厂的高粱酒特色「清澈透明、质地纯净、芳香浓郁」之一系列高粱酒.

厦门分公司：厦湾岩（厦门）商贸有限公司，立足于素有东方夏威夷之称的鹭岛-厦门。与宝岛台湾一水之隔，宝岛厦湾岩品牌起源于厦门、台湾、金门、日光岩，海峡两岸的深厚文化积淀。宝岛厦湾岩海岸坑道具有幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，具有空杯留香持久，醉意不上头，醒酒不干口等特点。

目前公司已成功运作了 “宝岛厦湾岩”台湾高粱酒、“海岸坑道淡麗”淡麗高粱酒等多个酒类品牌！