小肠陈隶属于北京小肠陈餐饮有限责任公司，位于北京，成立于2010年。小肠陈，一个北京市民耳熟能详的名字，以经营北京地方特色卤煮小肠而著称。它起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，小肠陈制作的卤煮小肠以“肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘”而深得众多食客的喜爱。经过几代人多年的努力奋斗，不断创新发展，小肠陈已拥有六家连锁店，成为京城餐饮业独具特色的风味餐厅。

 

小肠陈餐饮公司简介：

北京小肠陈餐饮有限责任公司成立于2010年，小肠陈特色美食，京城风味，料儿更足，味儿更香，满满一口都是幸福的味道!小肠陈餐饮，一个北京市民耳熟能详的名字，以经营北京地方特色卤煮小肠而著称。它起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史。

小肠陈餐饮项目介绍：

小肠陈餐饮经过多年的发展，红遍了大江南北，原来小肠陈餐饮还有一点传奇故事.很多人对老字号特别情有独钟，肠陈餐饮！让你真正大饱口福！陈家祖传制作卤煮，到了第三代陈玉田手上才出了名声。

要说这小肠陈餐饮“卤煮小肠”（卤煮火烧）可有着百余年的历史了。它源自清乾隆年间的一道御膳“苏造肉”。这道菜传入民间后，才改用此名。卤煮小肠汁浓味美，口感独特，又经济实惠，深得大众喜爱。

 

小肠陈餐饮陈玉田制作的卤煮“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘”，可为一绝。陈老先生亲善温厚、待人诚信，深得顾客赞赏，不仅普通百姓爱吃，就连那些梨园名角儿都以唱罢大戏叫碗卤煮当宵夜为美事。说“小肠陈”是百姓送的雅号，不假，要说是顾客的口碑创下了这一“品牌”，倒更真。

据老辈人讲，乾隆45年（1780年）清高宗乾隆巡视南下，曾下榻于扬州安澜官员陈元龙家中。陈府家厨张东官揣度皇帝的口味，为乾隆爷精心设计并炖制出一道荤菜，乾隆食用后大加赞赏。张东官也因此随驾进京入了御膳房。小肠陈餐饮这道新菜取名“苏造肉”，意为苏州大厨所制。

 

此菜后来传入民间，为适应平民百姓食用，后人尝试着改用廉价的猪下水，特别是以猪肠为主要原料代替五花肉，其风味更加独特，由此“苏造肉”演变为“卤煮小肠”。卤煮小肠口味浓厚，且价位低廉，既解馋又充饥，颇受老百姓的喜爱。于是，陈氏父子在农闲季节卖起了这一吃食，此后传承至第三代陈玉田。小肠陈餐饮陈玉田从小学艺，子承父业，把这卤煮小肠制作得更加地道了。

小肠陈餐饮陈玉田制作的卤煮小肠（卤煮火烧）可谓一绝。他精心选料，悉心炖制，致使肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘，故因此扬名。当年陈师傅的卤煮摊儿就设在现珠市口大街，丰泽园饭庄旁，原华北楼戏院前。

陈师傅经营卤煮，童叟无欺，待人又极为和善，有钱没钱的，只要来到摊儿前，都能吃上一口儿，落下了一个好人缘，顾客络绎不绝，曾有众多梨园名角儿在唱罢大戏后把来上一碗卤煮当夜宵作为美事。越来越多的北京百姓认可小肠陈餐饮陈老先生制作的卤煮，“小肠陈”的雅号由此叫响。

 

小肠陈餐饮公私合营后，陈师傅在南横街的燕新饭馆一干就是30多年。好吃这口儿的老北京都知道城南有个“小肠陈”。当时是晚上饭口才营业，可下午三、四点钟就有人拿着锅、盆到店门口排队。其中有远道而来的食客，也有附近的邻居百姓，那阵势成为了当时南城一景儿。

小肠陈餐饮陈老先生到了退休年龄还没找到合适的接班人。《北京晚报》在报道了小肠陈的事迹后，为他公开寻找接班人。您别说，还真来了几个徒弟，可后来终因此活儿脏、累、热、苦，都相继离去。陈玉田不得不在国营餐馆干到75岁才退休，退休后陈家的卤煮小肠也面临失传。可陈玉田老先生一直心有不甘，难道干了一辈子的手艺就这么丢掉了吗？他实在是离不开那口大锅，离不开喜爱这一口儿的京城百姓啊。

这么多年了，小肠陈餐饮陈老先生一直以诚信为本，用他的热心温暖着每一位来客。时至今日，还有不少老顾客都在询问和怀念他呐。小小一碗“卤煮小肠”，小肠陈餐饮不仅包含着北京浓浓的风土人情，也寄托着北京百姓的屡屡情思，还蕴含着“小肠陈”特色文化的历史渊源。

 

小肠陈餐饮企业文化：

小肠陈祖传四代制作卤煮小肠，距今已有一百多年的历史。卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来。据老辈人讲，乾隆45年（1780年）清高宗乾隆巡视南下，曾下榻于扬州安澜官员陈元龙家中。陈府家厨张东官揣度皇帝的口味，为乾隆爷精心设计并炖制出一道荤菜，乾隆食用后大加赞赏。张东官也因此随驾进京入了御膳房。

这道新菜取名“苏造肉”，意为苏州大厨所制。此菜后来传入民间，为适应平民百姓食用，后人尝试着改用廉价的猪下水，特别是以猪肠为主要原料代替五花肉，其风味更加独特，由此“苏造肉”演变为“卤煮小肠”。卤煮小肠口味浓厚，且价位低廉，既解馋又充饥，颇受老百姓的喜爱。于是，陈氏父子在农闲季节卖起了这一吃食，此后传承至第三代陈玉田。陈玉田从小学艺，子承父业，把这卤煮小肠制作得更加地道了。

 

小肠陈餐饮加盟优势是陈玉田制作的卤煮小肠（卤煮火烧）可谓一绝。他精心选料，悉心炖制，小肠陈餐饮致使肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘，故因此扬名。

当年陈师傅的卤煮摊儿就设在现珠市口大街，丰泽园饭庄旁，原华北楼戏院前。陈师傅经营卤煮，童叟无欺，待人又极为和善，有钱没钱的，只要来到摊儿前，都能吃上一口儿，落下了一个好人缘，顾客络绎不绝，曾有众多梨园名角儿在唱罢大戏后把来上一碗卤煮当夜宵作为美事。

小肠陈餐饮代理越来越多的北京百姓认可陈老先生制作的卤煮，“小肠陈”的雅号由此叫响。公私合营后，陈师傅在南横街的燕新饭馆一干就是30多年。好吃这口儿的老北京都知道城南有个“小肠陈”。当时是晚上饭口才营业，可下午三、四点钟就有人拿着锅、盆到店门口排队。其中有远道而来的食客，也有附近的邻居百姓，那阵势成为了当时南城一景儿。

 

小肠陈餐饮市场分析：

特色经典，想吃就吃，小肠陈特色美食每季都有较新的菜品出炉，保障新老时刻光顾小肠陈特色美食加盟店都会有较新的发现。小肠陈特色美食加盟，煜丰公司遵循“支持、规范、双赢”的发展理念，负责对各加盟店的开发、指导和支持工作。

最营养的豫菜系列，每月都会有较新的菜品上市，可以为时刻提供最可口的饭菜。小肠陈特色美食加盟，公司的优势多多，投资市场较好，而且小肠陈特色美食的知名度更是一流，可以为投资者提供较佳的品牌形象宣传。

 

不论是个人，还是公司、团体，都可以选择投资小肠陈特色美食加盟项目。投资大，回报效益高，小肠陈特色美食加盟连锁的优势更是投资者赖以发展壮大的根本所在。小肠陈特色美食加盟，更多的市场，更广泛的盈利空间。

为你的生活带来更多的美食，为你的生活提供最养生的菜品，小肠陈特色美食就是你应常光顾的地方。在小肠陈特色美食加盟店，吃的较好最健康，服务最贴心，在吃的同时感受豫菜文化的熏陶，这些都足以吸引更多的人前来就餐。

 

馋包餐饮发展前景分析：

1、物资设备采购支持小肠陈餐饮总部经过多年的餐饮经营发展，培育了一批优质的供应商队伍，可根据加盟商的实际需求，提供集约化的质优价廉的采购服务，同时，总部向加盟店派出的驻店专业指导人员，也可全面协助加盟商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。

2、复合型丰富产品支持小肠陈餐饮根据对区域市场消费能力的评估、消费群体考查以及店铺的定位等一系列测评结果，为加盟店因地制宜的制定适合单店经营发展的营业方案及售卖产品结构方案。总部5大系列50余款的产品可适应单店不同季节不同消费群体的需求，同时，总部还会无偿将新开发的产品及其技术定期提供给加盟店，使加盟店在保持稳步生命力的同时，增添活力，实现可持续发展的目标。

3、选址评估 市场测评小肠陈餐饮做为投资餐饮项目的一个重要环节，店址的选择、定位至关重要。总部将为加盟商提供经验丰富的专业指导人员，协助开展对当地市场的考查定位、店址选择等工作，帮助加盟商走好成功的第一步。

 

4、全面的产品技术支持小肠陈餐饮总部无偿将产品标准化制作工艺、流程全面提供给加盟商，并将派出专业技术指导对各加盟店进行技术巡检，确保各店技术的完善及品质标准，开展新品及其相关技术的传授。总部还对有厨房技术人员需求的加盟店提供代招代培服务，解决加盟商的后顾之忧。同时，还可通过网络、电话等方式进行实时技术交流服务。

5、营建装修服务，为加盟商提供“三省”服务支持小肠陈餐饮为保障“小肠陈餐饮”连锁体系的统一形象，总部将根据加盟店的实际情况，在店内布局规划、装修设计、工程施工、设备摆放、现场监理验收等方面提供专业的服务支持。按照小肠陈餐饮风味小吃快餐统一的品牌形象，小肠陈餐饮总部将为加盟店提供装修平面设计图与效果图、装修预算及材料选控等，加盟商仅需雇请装修人员照样施工即可，树立个性化的店面品牌形象。同时，专业的营运指导人员，将对加盟店的装修进行现场指导、监理，以实现加盟商“省钱、省心、省力”的服务。

 

小肠陈餐饮加盟，火热进行中，诚邀各地加盟商，共创财富美好人生！小肠陈餐饮招商，期待您的加入，这么好的商机，快点行动吧！加盟小肠陈餐饮，让你小本赚大钱，还在犹豫什么，商机就在眼前，赶紧行动吧！小肠陈餐饮主打的卤煮火锅、卤煮砂锅及经济实惠的大碗卤煮，是北京市民的较爱，它以香醇可口、经济实惠，使众多食客流连忘返。