青羊区香丫坊技术推广服务部

 青羊区香丫坊技术推广服务部正式注册于2015年，位于崇州市羊马镇。“香丫坊”旨在为有志于餐饮创业的朋友提供具四川特色的小本餐饮项目。以实体店教学方式，让广大餐饮创业者切实掌握创业中所必需的核心技术及运作经验。   香丫坊品牌介绍： 我们汇集了具四川特色的餐饮项目：川味卤菜、棒棒鸡和手撕烤鸭。同时，针对川味卤菜项目我们有经营多年的实体店面，可供学员操作实习。截止到目前为止，我们已为上…

香丫坊加盟

 从卤菜外卖连锁店经营者的角度讲，近年卤菜店越开越多，也涌现出大量新的品牌，竞争日趋激烈，再加上进货原料价格不断上涨、人员工资不断提高、油价连续上涨......。售价虽说也在提高，但滞于经营成本的上涨。在这种情况下，经营自营店就没有多少利润了。为了增加盈利渠道，于是便有了加盟。

 

开展加盟好处多，主要有：

1、收取加盟费，一本万利；

2、提高品牌知名度，扩大规模，占领市场份额；

3、每天送货也有长期的利润来源；

香丫坊卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：

1、选料精，配方独特。所用调料大部分是香丫坊自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的； 2、甜咸适口，南北皆宜；

3、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；

4、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；

5、高蛋白低脂肪，营养丰富。

【香丫坊】卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

培训所需时间：学习时间不限，学会为止。

培训内容：夫妻肺片,棒棒鸡,藤椒鸡,,百味鸡,红油兔丁,红油耳片,酱香牛肉,酱香猪蹄,卤排骨,卤鸡翅,泡椒凤爪,绝味鸭脖，卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈（酸辣猪蹄,青椒猪蹄）、卤牛肉等上百种菜品。