但是没有想到，过了几天，茶树下冒出了新芽，长出了茶叶，用来泡茶，其味更加的香醇，人们喝过了都说好。逐步的，龙井村培育茶叶逐步的流传开了，而“西湖龙井”也就此得名。

丝绸之路将的产业带出了，让各地的人们都品尝到了这样的产品，其香醇浓厚的口感受到了人们的喜爱。不断的发展中，茶叶也衍生出了各式各样的品牌，各种类型的茶叶。西湖龙井正是其中的一个，它受到了人们的喜爱。

西湖龙井的品种多样化，品牌共计有30多样，“云栖龙井”、“梅坞龙井”等，每种茶叶的口感不一样，泡出来的色泽也是不同，但是皆有其自身特别的美，给人们带来了不一样的感受。

西湖龙井的发展史非常的丰富，说起来，估计要追溯到唐代的时候，当时的它从一个不知名的茶叶变成了知名的茶叶，从寻常老百姓的家中走进了皇宫，更甚它走出了门口，走进了各国。