杏花楼月饼隶属于杏花楼食品企业有限公司，位于上海，创始于1927年。杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的160多年发展，从早期的一家一开间广东甜品店，发展到今天拥有三家酒家、一家食品厂、一家物流配送中心，两家食品营销公司、120多家食品连锁专卖，总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。

 

杏花楼月饼公司简介：

杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称。近百年来，杏花楼月饼以独特的配方，精湛的工艺，长久软糯的特质享誉海内外，月饼成为杏花楼得以长足发展的支柱产品。连续五年评为“上海名牌产品100强”，成为唯一入围“国饼十佳”的上海月饼。

杏花楼月饼品牌介绍：

杏花楼月饼是按“FDA+DIY”理念设计建造的（FDA：食品安全卫生的标准；DIY：具有观摩与消费者互动的品牌拓展的部分），座落在上海浦江镇工业园区内，距离市中心17公里，整个占地面积50亩，（建筑面积28850平方米）。厂区体现出新颖、简洁的现代气息，厂房设计以食品安全为考量，卫生质量超一流，成为国内一流的大型景观式现代化食品厂，以生产月饼、中西点心等七大类产品。拥有国内月饼生产中自动化程度较高、较先进的生产流水线之一，并与杏花楼传统生产工艺相结合，进行月饼的生产。

 

杏花楼月饼拓展情况：

杏花楼1995年以来企业进入了发展的快速道，到目前已形成具有一家占地3万平方米的食品厂、一家占地2万平方米智能型物流配送中心、三家餐饮店，以及近120家食品连锁专卖店的企业规模。公司创新经营机制，组建了上海杏花楼食品有限公司、上海杏花楼食品营销有限公司、上海杏花楼龙祥食品有限公司、上海杏花楼餐饮管理有限公司四家子公司。杏花楼食品有限公司是发展食品工业标志性的现代食品生产基地，形成了以企业文化与现代食品业联动的都市工业旅游景点之一。

 

杏花楼月饼发展历史：

杏花楼创办于1851年。据1948年申报曾登广告庆祝杏花楼创办97周年纪念，发行优待礼券。另据市图书馆保存照片、资料查实杏花楼确实于1851年创办。原名“探花楼”，创建者是一名“胜仔”的广东人，当时只开一开间门面的夜宵店，卖的是广东甜品和粥类。虽是小本经营，但生意不错。后来，福州路成了较繁华的马路，这是有叫洪吉如、陈胜芳的广东人盘进了小店。在民国初期，扩建成一座老式楼房，门面好似“银楼”，颇具广东风味。当时广东人来沪经营的工商业者日益增多，客店货栈大量开设，探花店当时的经理姓“欧”，他本身也不是生意人，做了一段时间，因要扩大经营，大家就推荐该店善制粤菜的当家名厨师李金海为经理。

 

杏花楼月饼组织革命大事记：

据上海市图书馆《申报》查实杏花楼创始于1851年。杏花楼的创始者，据说是一个名叫“胜仔”的广东人。关于他个人的背景材料，现在已无从详知，杏花楼起初主营广东甜品和粥类，开在原上海市虹口区叫“生昌号番菜馆”；至1883年9月28日迁址到今天的上海市福州路（俗称“四马路”），更名“杏花楼”。民国初期，杏花楼扩建成一座老式楼房，翻建后的外貌像一座“银楼”，有颇浓的广东“旺铺”店面特色，给人以年代悠久、根基扎实的厚重之感。扩建后的杏花楼生意兴旺。1927年，当年杏花楼的员工一致推举名厨李金海为掌门人，他的上任是杏花楼发展史上可称为决定性的转折。

 

杏花楼月饼招牌由来：

杏花楼原为始创于1851年的“探花楼”。“探花楼”由于生意兴隆，当时的店老板招股集资将原址翻建成七开间门面四层楼钢筋水泥的大酒楼。翻建后酒楼生意火爆，名气却不大，当时店经理的好友，一位在中学任教的苏宝华先生就向该店老板建议，以唐代诗人杜牧“杏花村”诗句为由，取名“杏花楼”。老板听了很高兴，于是就将店名改为杏花楼。并再三恳求朱汝珍写了招牌。长二米高八十厘米的红木匾招牌历尽七十年的风风雨雨至今保存完好。“杏花楼”店招牌是清朝末科榜眼朱汝珍特意为该店书写。这是朱汝珍留存为数不多的墨迹中的一块。

 

杏花楼月饼投资股票：

因为这枚股票的年代不算早，虽非清朝或民国早期的股票，但由于它是上海滩著名的百年老店和名店杏花楼的股票，流传下来极少。至今杏花楼的老股票，在全国老股票收藏圈中，十多年来仅出现此一枚，颇为珍贵。上述这点，使我对他情有独钟，宝贝有加。独乐之不如众乐之，今提供该股票的照片一枚，看一下它的庐山真面貌。这枚1947年发行的上海杏花楼升纪股份有限公司股票（即杏花楼股票）设计精湛，印刷精美，刷色为红中带紫，看起来典雅庄重，极具中华民族的文化特色。这样漂亮的股票在老股票中不多见。说起杏花楼，在上海滩，那可是家喻户晓的一家百年老店和名店。

 

当你来到正如火如荼建造中的福州路旅游一条街，你会发现百年老店杏花楼。乍一看，它现代时尚，细细瞧，无不显露出深深的历史印迹，气势压顶，整个店面在阳光下金光灿灿，风姿卓越，引得路人情不自禁驻足观望，啧啧赞叹。来加入我们把，让我们一起携手杏花楼月饼，创造理想财富共建美好明天！