为弘扬传统工艺，保护“太平白酒”珍贵资源，公司沿用“太平白酒”传统技艺生产，并在此基础上对该项传统酿制工艺流程进行收集、整理，合理利用，传承发展，产品质量稳定，品种多样。采用传统工艺酿制的“太平白酒”具有清香浓郁、甘冽清爽、绵软醇厚、尾净余长、饮后不上头的特点，不失“煮酒论英雄，天下想太平”之美誉，受到越来越多的消费者青睐。

西充“太平白酒”酿制地位于西充县太平镇龙岗山下，酿酒用的水源来自龙岗山小磨井山泉，经龙岗山过滤，水质清澈透明、洁净甘甜，经省、市有关专家考察论证：“小磨井”山泉水是裂缝承压经物质矿化与沙石上涌而形成。经卫生防疫部门检测，该泉水含有多种有益微量元素和矿物质。 公司生产的清香型白酒系列产品有:太平老窖、太平盛世、太平原浆、太平白酒等系列产品.品种齐全、价格合理,畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

西充县太平烤酒坊有限责任公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任为了满足人民群众日益增长的物质生活水平的需要，参与市场竞争，占领市场阵地，扩大经营规模，公司决定，整合资源优势，壮大总量，提升质量，开发新产品，发展20000亩有机高粱基地，引进现代化的生产线，进一步提高产品产量及质量，研发新产品，提升生产管理水平，生产“有机太平白酒”。