黑鸭是武汉的一种特色食品，因外表油亮并呈黑褐色而得名。素有“鸭脖大王”之誉的武汉黑鸭协会会长周治红先生在传统美食基础上经多年潜心研究，选用四川特定地区上好辣椒和花椒并以独特工艺卤制，烹制出麻辣鲜香，回味悠长的武汉武味周黑鸭。

武味周黑鸭作为武汉周氏鸭业有限公司旗下的著名品牌，产品绿色、环保、健康，入口微甜后辣且爽，嘴角尚有余香。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，且肉质精到，其味悠远，使人垂涎三尺，食之不忘。可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳，是人见人爱的鸭食美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

武味周黑鸭品牌特色：

1、武味周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的武味周黑鸭“味道的确很好”，吃的时候微麻微辣，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有麻辣鲜香的特点；

2、肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；

3、其色泽黄黑而得名，其味悠远，麻中带辣，辣中带鲜，鲜中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘，令人食欲大开；

4、加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；

5、武味周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，改善癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，畅销全国。

武味周鸭舌的营养价值：

武味周鸭舌肉嫩鲜美，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。下面具体介绍一下武味周鸭舌的营养价值。

一、强身健体

鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效；

二、健脑益智

鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用；

三、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用；

四、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

我们武味周自成立以来，始终坚持做中国较好的鸭制品，多年来深受大众的喜爱，我们也诚邀社会各届的朋友们前来品尝美味。

武味周黑鸭的独特之处：

独特之一：武味周黑鸭卤料包独特口味，武味周黑鸭卤料包加工出来的产品外观的颜色为深褐色，而这正是纯正卤制品的本色。我们采用独家的武味周黑鸭卤料包，以独特的生产工艺配以多种名贵香料来保证品质和味道，武味周黑鸭卤料包麻辣纯正、回味甘甜，采用无公害绿色上好辣椒和花椒作为佐料，武味周黑鸭卤料包加工的产品以入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味，赢得了广大消费者的认同与肯定。

独特之二：武味周黑鸭美味系列产品绿色、健康、便捷、安全，所有鸭料均有绿色无公害禽类养殖基地直接供货，经过多重品种检验、控制，确保营养、安全、放心。

独特之三：武味周黑鸭以传统工艺与现代工艺相结合，独家卤制秘方，严格禁止任何食品添加剂和色素，随着人们饮食习惯的变化，为了符合现代人的绿色、环保、健康的饮食理念，我们精心调配出专供调味料，使其生产出来的产品绿色、环保、健康，深得大家的喜爱。