VaiMilano冰淇淋店概念来源于意大利米兰。我们的目标是为世界人民带来新鲜，美味和健康的意大利冰淇淋。VaiMilano于2012年进入中国市场。目前在北京，上海，苏州，成都等地方经营五家冰淇淋店。

品牌定位

VAI品牌源自意大利，其特有的高品质意式冰淇淋及独特风味巧克力进驻中国后，将会带领内地市场掀起“冰峰之巅”般的高端享受。经验丰富的意大利合作方提供精湛管理团队来巩固支持在中国的经营模式。

VAI品牌针对年轻、时尚、有品位的人群，以一种创新的方式让顾客体验西方文化的品质生活。

 

品牌价值观

“VAI”标志代表低调含蓄的奢华、高端的品质，黑巧克力色代表着最纯正的热巧克力及最正宗的意大利冰淇淋。

在公司不断成长的过程中，“VAI”将始终坚持自己一贯的原则，提供完善的工作环境，创造相互尊重和互相信任的工作氛围，其中我们继承传统手工制作冰淇淋的方法将会带给大众人群不同的“味觉”感，我们将以高度热情满足顾客的需求。

秉承活力、能量及永恒运动是“VAI”品牌的核心价值。

品牌形象

尽管有45%的人认为名牌质量更好，但这将会是一个品牌革新的时代，并不是所有人都认为最贵的东西质量才是最好的。在中国，大众人群都认为很多高端食品“物美价不廉”，这说明中国的消费者还是缺少认知感，看到贵的东西不敢买，要么就是偶尔消费，而“VAI”将倡导中国消费中另一种高端且平价的市场氛围，这就是VAI的魅力所在，按照中国的一句古话就是“物美价廉”。

另外，在中国乃至全球，冰淇淋是每个人都必吃的饮品，但在中国，很多冰淇淋的原材料采用不是色素就是实用香精，制作出来的饮品“五花八门”，尽管色泽鲜艳。而VAI使用的都是纯进口、纯原味的手工制作，没有色素及香精的存在，没有最好只有更好。

战略合作

“VAI”的战略合作伙伴总部设在米兰，并在意大利各地有数家直营店，而法国是它在欧洲市场的第一站。“VAI”具备丰富的经验、强大的业务能力以及先进的冰淇淋制作技术，相信会让中国消费者体验到优质健康的意大利冰淇淋，同时也将为我们的合作伙伴带来意大利强大的商界关系网络。

领衔人物

RobertKadhim先生曾是世界级超模ClaudiaSchiffer的私人厨师，并被英国名厨JamieOliver亲自培训，Robert先生有超过7年的餐饮业管理经验，在英国和意大利乃至欧洲多家米其林星级餐厅工作。Robert先生将给VAI带来丰富的行业运营经验，强势的时尚/媒体领域关系网，相信将会给中国带来更为“先知”的“冰封王座”。

意大利冰淇淋大师—彼得·蒙蒂(PeterMonti)

VaiMilano非常荣幸且自豪地拥有彼得作为生产部经理。他于2012年5月加入了VAI中国团队，并成为VAI的核心成员，将给中国带来最好的意大利冰淇淋。

彼得生长于一个“冰淇淋”世家，一开始在自家经营的“Nazionale”冰淇淋店工作，这家店是从祖母传下来的。自1968年以来，Nazionale因为出售的优质冰淇淋，在意大利已获得数个金牌。此外，彼得的祖父曾担任家乡冰淇淋行业委员会主席，而他的母亲也成功地登上这个席位。

彼得自身已有20余年的手工冰淇淋制作经验，并作为数位意大利冰淇淋制作大师的学生—沃尔特·巴尔巴(WalterBarba)、卢卡·加为埃塞罗(LucaCaviezel)、福尔卫欧·斯科拉里(FulvioScolari)。

因此，他是一位真真正正的冰淇淋艺术家，在中国，他将向我们提供世界上最好的冰淇淋。