藤桥熏鸡专注于各种鸡加工制品在质量控制方面的监控，从宰杀、脱毛、分割、冷冻都采用规范的操作程序，并且有专人负责，确保加工过程中每道工序清洁卫生，每件产品进出库都备有严格的检验、检疫制度。

 

藤桥熏鸡公司介绍：

浙江藤桥禽业管理有限公司的主打产品包括熏鸡、熏鸭、风肉、本地鸡蛋及鸡件等多个品种深受客户的青睐。2002年，“藤桥”牌熏鸡获得温州市农产品称号，并被评为浙江省绿色农产品。2003年度公司生产的“藤桥”牌熏鸡获中国浙江省国际农业博览会金奖，并获农业部中国绿色食品称号。

 

藤桥熏鸡品牌介绍：

藤桥熏鸡隶属于浙江藤桥禽业管理有限公司，凭借着藤桥优越的自然环境与农户资源，迅速成长为一家集畜禽养殖、加工、销售、服务于一体的农业龙头企业。公司自成立今，已经拥有基地农户280户，年产三黄鸡350万羽。藤桥禽业引进瑞典国际领先的低温冷干发酵传统工艺，在低温无菌的环境中让鸡肉中的水分挥发，杜绝细菌滋生，最后用微波滤透技术代替传统的烟雾熏制，杜绝了危害人体的物质产生附着。

藤桥熏鸡在低温杀菌彻底的前提下，有效减少了生产过程中蛋白质的流失和微生物的二次污染，其采用零下18℃冷冻储存方式，有效锁住了熏鸡的营养成分，使熏鸡光泽鲜亮、表皮干韧、肉瘦香脆、熏香浓郁、肥而不腻、入口脆烂、回味无穷。

藤桥禽业通过不断钻研、创新，结合现代工艺，辅以藤桥百年传统配方精心研制，在传统的熏鸡腌制工艺上通过对鸡肉独特的滚揉腌制技术，使调料充分融入鸡肉中，使熏鸡品质可靠，口味领先。藤桥熏鸡，随着温州人走向世界，藤桥熏鸡的足迹也遍布世界;那带有独特醇香气息的藤桥熏鸡的味道，日月更替，人事沧桑，唯有这份发于唇齿、刻印心底的味道经岁月愈陈愈香！

 

藤桥熏鸡品牌来历：

藤桥是典型的江南小镇，三面环山，一面临江，历来盛产优质畜禽。藤桥熏鸡的制作工艺源远流长，既秉承古法，又不断创新。为了摆脱熏鸡传统工艺季节性生产的限制，“藤桥牌”创始人张氏家族经过反复试验研究，终于熟练掌握熏鸡制作冷风干燥规律;从而大大提升了产品的生产速度与品质。

在老工艺的基础上，保留传统的秘方，独创了“三熏一提”的秘方熏制技法。一调秘制配方，此谓熏之本，二浸草木味料，是谓熏之法，三喷熏液粒子，这是熏之道;“一提”是无烟柔性熏制提色留香;此种先进的熏制工艺最大优点就是健康无公害。秉承古法，不断创新，如今每一只藤桥熏鸡，味道、品质均属上乘，成为了人人称赞的馈赠佳品。

 

随着藤桥熏鸡营销展示厅的落成，藤桥禽业已经拥有自身完整的终端展示规范。公司将充分引进现代品牌战略与运作模式，着眼于长远发展，打造更具特色的温州乃全国的农副食品品牌。