孙教头生烫牛肉米线招牌的老手艺肉酱是入门必点，浓醇的骨汤底裹着细滑米线，肉酱咸香浓郁，搭配脆爽的豌豆苗和韭菜，一口嗦出老昆明的市井风味。生烫系列!现切的鲜切吊龙在滚汤里三秒起锅，粉嫩的牛肉薄片鲜嫩弹牙，搭配牛骨熬制的高汤，原汁原味的牛肉香气直冲鼻腔。重口味爱好者可选去油肥肠或脆嫩黄喉，肥肠软糯不腻，黄喉脆如春笋，淋上一勺店家自制的辣椒油，麻辣鲜香瞬间点燃味蕾。配菜里炸鸡蛋是隐藏惊喜，外酥里嫩，吸饱汤汁后堪称碳水炸弹的灵魂伴侣。

孙教头招牌生烫牛肉真的好香，刚端上来的时候就忍不住流口水了，牛肉全部都是新鲜现切的生烫的，没有一点腥味，鲜嫩多汁的很有嚼劲，再加入豌豆尖和节节辣，口感层次丰富，米线Q弹爽滑，好吃到停不下来!去油肥肠处理得干干净净，Q弹有嚼劲;脆嫩黄喉，“嘎吱嘎吱”超带感。配菜的豌豆苗、韭菜，水灵灵的，吸满了骨汤的鲜味。还有那云南鸡枞菌，独特香气给整碗米线添了不少风情。小吃饮品也很赞!牛肉饼外酥里嫩，一口咬下肉香四溢;玫瑰冰豆花，入口即化，玫瑰香气在口中散开。小吊梨汤清甜润肺，喝一口浑身舒坦