一个勺子秘制卤水，一把烫的刚刚好的米粉，几片卤到干香的牛肉片，一把炸得酥脆的花生米，一些酸豆角、油辣椒蒜泥，简单而不失风味，秘制卤汁勾魂，守品卤粉的每个配料都是缺一不可，成就了一碗粉的灵魂。

 

守品卤粉公司简介：

守品卤粉隶属于湖南守品餐饮管理有限公司，是一家致力于中国特色食品研发、招商推广、运营服务为一体的综合性发展企业。以“守经达权品质为先”为宗旨，邀请桂林、永州、衡阳等地资深卤粉大师带领公司研发团队，在传统卤粉制作工艺基础上结合现代卤水生产技术研发改良，充分保留了卤粉“食里飘香口感爽滑”的同时，使卤粉的制作工艺更加简单化、标准化，且首次采用“原色本木”为主体的装修风格，年轻自然，赏心悦目，让每一位加盟客户轻松开店、快速复制。

守品卤粉品牌简介：

守品卤粉团队成员都具备多年连锁运营管理经验积累，对餐饮市场的趋势，品质，安全，健康，快捷以及盈利模式有敏锐判断力。守品卤粉系列产品以弘扬中华传统美食文化为基调，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由108种中草药调配而成，将各种配料的香味充分发挥出来，富含丰富的营养成份，不添加色素和防腐剂。

 

守品卤粉做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，守品卤粉工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

 

守品卤粉传承源自桂林、永州的传统卤粉工艺，广泛吸取各种录制工艺技巧，并结合现代餐饮特点，不断改进工艺。