惠州市四季鲜绿色食品有限公司注册于2000年，是一家以“公司+合作社+农户”产业化共同体模式，从事果蔬生产，热风干、冷风干、冻干产品研发与加工，营销及社会服务为一体的自营出口的民营科技企业，是参与制定广东省质量技术监督局《荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）包装技术规程DB44/T 366—2006》行业标准起草的单位。公司总资产壹仟柒佰多万元，注册资金630万元，员工73人，公司下设新产品研发部、技术培训中心、生产资料服务站、农机服务站及产品质量检测室，拥有日加工50吨热风干燥生产线及50平方米的冻干一体机和以空气能供热的低温联合干燥生产线、容量1100吨的保鲜库等设备仪器。目前有发明专利及实用新型专利技术四项。常年聘请华农大和省农科院的专家李远志、李建国、王泽槐、袁沛元等为常年技术顾问，公司成立了惠州市科普专家工作站与惠州市农业科技创新中心。
公司始终遵循“质量、信誉”的经营宗旨，从原料选择、产品生产加工到成品出厂检验把关，均实行严格的工艺程序，并不断开发创新，追求品质特色。为了从源头上食品卫生，公司建立与合作的无公害、绿色食品等果蔬生产基地3万余亩、养蜂合作基地三个。该基地相继被认定为“广东省健康农业科技示范基地”、“华农大荔枝研究中心科技示范基地”等。通过示范引导、签订农业订单，带动农户建立稳定的农产品原料基地，从源头上有效了原料来源和产品品质。
公司依靠科技创新，实施品牌带动，不断提高产业化经营水平和产销效益。近几年来，公司实行“企业+院校”的产学研开发模式，研究探索果蔬脱水加工的共性关键技术，在荔枝与龙眼脱水行业中技术，拥有等多项自主核心技术并获国家发明专利，应用转化规模化生产。目前，已形成年加工鲜果5000多吨，销售干果1500吨的规模，产品从单一干果品种发展到现有20多个品种系列，包装款式达30多种，年加工果蔬6000吨。公司产品从单一干果品种发展到现有20多个品种系列，包装款式达30多种。主营产品有绿色食品的荔枝、龙眼等干果系列产品；低温脱水桂圆肉、荔技肉；绿色食品的荔枝、龙眼等鲜果系列产品；冻干荔枝、冻干菠萝蜜等冻干系列产品；蜂蜜金桔等蜜制系列产品；干菜系列产品。
近五年来，公司共争创了国家、省、市级15项品牌和认证。其中主导产品“粤农牌”鲜荔枝干、龙眼干通过ISO22000食品管理体系、QS、绿色食品等认证，并被认定为广东省产品，“粤农牌”商标被认定为广东省商标，成为国内荔枝脱水产业的领头羊。2009年加工荔枝龙眼5000多吨，加工量居广东省同行前列，当年收购加工荔枝占全县荔枝总产量32%，支撑起全县仍至全市荔枝龙眼加工产业一片天，解决了近万户果农鲜果的出路，促进了企业增效和农民增收。
公司站在新的起点，实现新的跨越，以提高产品科技含量和效益为着力点，坚持创新发展，加快转型升级，以自主专利技术与大专院校产学研合作，大力开展特色农产品冻干共性关键技术及新产品研发。目前,节能、环保新型冻干一体机试制成功，部分冻干产品通过中试。随着科技水平的提升，“四季鲜”将通过季节性单一加工向果蔬、马铃薯、海产品等常年性综合加工转型升级以延伸产业附加值。2008年，该项目被科技部确定成为国家星火计划重点项目（国科发计字GA［780009］号）。2009年以来，公司以低碳经济发展模式，清洁化生产理念，开展果蔬清洁化干燥加工关键技术集成研究与应用；以太阳能供热的低温联合干燥的优势互补技术及非热的高新技术装备，研发低能耗和低成本的新型果蔬脱水产品，推动产品优化升级，将带动我市乃至全省果蔬脱水产业优化升级。该项目于2010年入选广东省现代产业500强重点培育项目。
公司主动承担企业的社会责任，积极参与产业化扶贫、救灾助困、为农户解决力所能及的困难等活动。通过带动地方经济发展，做到企业行为与社会责任并重，实现企业利益和社会发展的双赢。几年来，公司相继被确认为“国家扶贫龙头企业”、“省扶贫农业龙头企业”、“省科技民营企业”、“市农业龙头企业”、“连续八年评为重合同守信用单位”、“文明诚信私营企业”等。公司董事长蔡观潭被评为“2006感动惠州年度人物”、2007“感动惠东”年度人物特别荣誉奖；总经理蔡国豪被推选为政协惠州市第十届委员；公司副总经理蔡国富被共青团中央、农业部以及团省委、农业厅分别评为2005年度农村青年创业致富带头人，2007年广东农村青年生产经营杰出标兵，2008年度广东省共产党员，受到中共中央政治局委员、汪洋亲切接见。
多年来，中央一台、中央七台；科技日报、农民日报以及南方日报、南方农村报、惠州日报、惠州电视台《农村天地》栏目等诸多电台媒体相继报道该公司的经验和做法。
“四季鲜”遵循“诚信、务实、创新、双赢”的经营准则，建立以消费者满意度为核心的共同价值观，依靠技术和管理创新，不断完善质量管理体系；同时树立了服务优良的市场形象广迎天下客商。欢迎国内外朋友携手合作，共谋任何形式的“双赢”合作大计。
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