高颜值的餐厅总是让人忍不住想要进门一探究竟。SenseCoffee森时咖啡这么棒的餐厅，真的是无论开在哪座城市的角落里边，总是能够被年轻人群去发现，其实它采用的装修环境都是以简洁的格调为主，收银台是用比较经典的黑白色为主色调，用餐的桌椅和餐具都是采用的小清新风格的设计，有布艺沙发、鸟笼灯、鲜花盆、时尚画报等等装饰，让许多年轻人来到这里不仅享受可口的咖啡，还可以享受下午的美好时光。
森时经营的咖啡也可谓是非常多元化，有传统的手磨咖啡、纯咖啡、黑咖啡，还有美式、英式、拿铁等各种咖啡饮品。其次，公司为了让门店可以接到各种身份的消费群体，总部还延展丰富的菜肴供客人享用，像早餐会有吐司、蔓越莓和抹茶蛋糕，以及中西式结合的蔬菜沙拉、煎各种肉食的小排，在涂上公司自己研发的美味酱汁，这真的是让一家餐厅留住了顾客的脚步。
不知不觉，森时咖啡馆在市场已经晃有七八年的时间，而且也从当初的一间30平米的店铺，开到现在拥有自己的专属公司，与咖啡研发生产基地，同时旗下已经合作多年的门店就超过有三十多家，当然在内地其它几座城市中，也相近有一百多家分店来合作，可见，森时在这一行也非常受创业人士和消费者欢迎和追捧。另外从森时品牌的市场前景来分析，它在内地整个行业中的品牌定位也不错，面向的消费群体也都是年轻的80、95后，还有情侣闺蜜约会、商务白领、年纪稍大的消费群体等，都是这里的经常来往光顾的食客。
有一个理想大约每个小文艺都相同：某个街角，某棵树下，开一家小有格调的咖啡店。不宽敞，不华丽，空气中弥漫醇香的烘豆味;有暖阳，有音乐，每天遇见熟悉又陌生的人;不冷漠，也不殷勤，人来人往，虚度时光。
森姐Gloria也是这些叨叨梦想的人之一。曾经也是星爸爸的脑残粉，直至因为工作原因在欧洲生活，才真正体会到原来咖啡本应是街头巷尾亲民的存在。从此对咖啡的热情一发不可收拾，辞去了外企的高薪工作，从发烧友到系统学习，直至正式筹备开店——Sense Coffee(森时)。这大概是全城家平价外带咖啡店，梦想落了地，抬头是灿灿阳光和黄叶交错的唯美。
森时的理念是Make[coffee]sense，make coffee[happier]。森姐认为，咖啡和可乐一样，只是一种日常饮品，随时随地都能来上一杯。而一名专业的咖啡师就是一家店的灵魂，TA可以把各类咖啡豆的风味进行萃取，自由发挥，把独特的好味道和健康带给每个人。
店内主打拿铁类咖啡，鉴于森姐的极高要求，意式拼配豆精选的都是SCAA(注：Specialty Coffee Association of America，美国咖啡协会)评测在92分以上，自家烘焙，采用浅度及中度烘焙手法以避免焦苦味，让各产区的咖啡豆风味发挥，从而做出一杯丝滑，香醇的拿铁。同时森姐的手冲单品咖啡也一定不会让你失望，懂行的尽管来，大家聊聊咖啡，消磨时光。
森时的主营模式是外带(敲黑板划重点)，为了提供好的用户体验，森姐选用了350g健康食品双层中空隔热纸杯，不需要杯套也完全不烫手;杯盖是订制连体塞扣，防止行走时溅出，也不会遗失。不喝时就卡进杯盖的凹槽里，走走停停毫无负担。
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