1846年，冰淇淋在意大利北部慢慢成长，在百年的发展历史中，冰淇淋的制作自有工艺与工艺不断发生着改变，从加入果汁到兑入鲜奶，从无水打发再到带动起冰淇淋的“创意时代”，萨伦意大利冰激凌意大利冰激凌延续了意大利的风味始终与整个欧洲冰界的前沿看齐。
　　萨伦意大利冰激凌沿袭纯正意大利自有工艺，其配制绝技至今不被外界知晓，并只选用具备世界的生物技术、欧盟食品药品管理局FDA认证的好的专用冰淇淋粉制作。是口感细腻、绿色健康、奶香浓郁、美容养颜的上上品。
　　同时整合时尚饮品、意式甜品、西点、简餐等，构建了立体化的商业模式。覆盖群体更广，持续收效更强，是国内非常成熟的冰淇淋品牌。
　　现代工艺与生产水平的提升，逐步实现了萨伦意大利冰激凌艺术表现与灵魂的融合。萨伦意大利冰激凌，不仅印证了一个时代的经典传奇，更是将艺术融于生活，溶于冰淇淋的制作，令其走上大众时尚之路。
　　萨伦意大利冰激凌，延续了意大利纯正手工冰淇淋，在欧洲文艺复兴的发源地，一个热爱艺术，崇尚自由、创意， 追求健康、精致生活的浪漫国度。
　　在经历多次市场革新后的今天，萨伦意大利冰激凌仍坚持不断创立，将艺术融 汇于高品质的冰淇淋制作当中，获得举国上下的美誉。而被美国《人物》杂志评为“全球50位 名人之一”的香港一线影视关之琳，更是赞美萨伦意大利冰激凌意大利冰激凌为“挚爱”， 足见萨伦意大利冰激凌魅力俘获了关大美人的心。
　　关之琳，曾以《黄飞鸿》中的十三姨形象深入人心，更是以七十余部电影累积的成绩，获得“ 实力演技”的桂冠。在耀目美貌与实力的高标准要求下，关之琳对品牌代言更是格外挑剔，素有“只为成功品牌代言”的口碑，而萨伦意大利冰激凌得到了如此高的评价。
　　当一种混合着水果、牛奶的冰品在意大利诞生时，就无法阻止了人们对它的狂热。冷饮——冰淇淋每年以10%速度在递增；十年，品种增长30倍，产量增长12倍；消费量突飞猛进，未来将一跃成为世界上大的冰淇淋消费国！
　　2013年，仅冰淇淋产销量就达到了360万吨，年累计销售额达到了791.23亿元人民币！2015年，冰淇淋市场容量达到3600亿元人民币！
　　冰淇淋二十多年市场培育，如今毅然崛起！与加盟领域相较，堪称是创造高财富传奇产业！
　　“爱上冰淇淋，情定Salun Italian”！时尚风情的超人气冰淇淋品牌——萨伦意大利冰激凌，来自意大利风味的冰淇淋，味道不只是甜美，甜甜的心动，慢慢的融化 ，坠入幸福一刻感受异域风情的冰激凌之恋。