全州烤肉积极传递朝鲜族文化的同时，在已有的韩国料理工艺上注重中韩结合的菜品创新开发，汲取中国八大菜系博大精深的工艺精髓，在不失传统口味的基础上进行巧妙结合，形成朝鲜族特有的美食风味。

 

全州烤肉公司介绍：

青岛李氏全洲餐饮管理有限公司旗下品牌全州烤肉创立于2005年，主营韩式烤肉。创立之初，全州烤肉仅有130㎡的营业面积、2名员工，历经17年的发展，全州烤肉已成长为青岛小有名气的连锁餐饮品牌，截止到2021年全州烤肉已拥有8家直营门店、6家加盟店，健康、美味、实惠是全州烤肉的服务宗旨。

全州烤肉品牌介绍：

全州烤肉创始人李震先生是朝鲜族，系朝鲜李氏王朝全州李氏孝宁大君第21代嫡脉，曾留学韩国，担任某知名大型烤肉餐饮店的高层管理，有多年的餐饮店经营管理经验。归国后，李先生凭借着对烹饪的热爱以及对朝鲜族民族情怀发展全州烤肉，向广大美食爱好者传递朝鲜族的美食文化。

全州烤肉用料的考究，匠心工艺，说白了做餐饮做的是良心，吃的东西容不得一丝马虎和讲究。健康，美味，让消费者吃的放心，全州烤肉一站式冷链物流配送，每日新鲜直达，严格把控质量关，为每一位消费者负责。全州烤肉为各地的合作伙伴提供专业的技术指导和开店培训，保障各地的分店都能顺利的运营，市场口碑好，加盟优势显著，拥有良好的发展前景，吸引着各地投资商的关注。

 

全州烤肉文化传承：

朝鲜族饮食以自然为本，朝鲜族的烤肉延续了几千年的历史，蕴含着久远的传统，从华丽的宫廷宴席到庶民的辣白菜、酱料，朝鲜族食俗具有自己独特的风韵。令人骄傲的是全州烤肉并不是一味引进、效仿韩国的餐饮模式，而是保持民族特色、传承祖先的匠心精神的同时，巧妙结合大中华各大菜系的精髓，汲取东西方各国的餐饮特色所长，创新形成朝鲜族自己独有的美食加工工艺，又将创新巩固成为新一代朝鲜族的饮食文化推向全国推向世界。

 

全州烤肉在早期经营中成功打消了消费者对韩国料理份量少费用高的顾虑，为广大工薪阶层和学生们提供了性价比极高的美味烤肉大餐。