去茶山是南宁市去茶山餐饮管理有限责任公司旗下品牌，去茶山现煮茶、现泡咖啡、现做提供优质与养生饮品，是御茶殿的开店理念。坚持品质严选不加香料高山茶，现泡义式咖啡，新鲜果汁，与仙草干提製的仙草系列或怀念的古早味。去茶山都是勾起童时怀念味道的饮品，正合乎市场主流趋势又与消费市场区隔。素雅、清新、日式是去茶山品牌定位，建立鲜明的办识度，更是潮流的时尚象徵。

去茶山饮品以快乐健康饮品为主打产品，包括经典茶饮、港式现磨咖啡、轻松鲜果茶、奶香奶茶、阳光柠檬、慕斯沙等系列，去茶山饮品秉承“健康、时尚、休闲、营养、快捷”的经营理念和“时尚饮品、个性生活”的品牌宗旨，并凭借个性的定位和独特的口感赢取了广大消费者。2009年开始，港式茶饮甜品店遍布各大中小城市，并普受欢迎。

去茶山饮品凭借多年的市场经验和营销策略，重新定位，以现磨咖啡，鲜果茶饮入驻大陆市场，树立港式茶饮品牌和推广特色饮品为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让柠檬茶饮成为一种生活时尚，一种美味享受，一种快乐心情!

除了贩售鲜果茶饮之外，更是加入了奶昔，咖啡，布丁，法式布雷，港市小吃，港市甜品等，以提升品牌竞争力，这种采用复合式经营模式，能避免单卖饮品，冬季业绩下滑，单卖甜品，夏天没有客人的困窘。让经营者得以全年赢利稳定。

新鲜的品质是去茶山的一大优势，也使其在竞争激烈的市场中脱颖而出，店内选用的都是每天新鲜采购的水果，鲜切现做茶饮，不添加任何果浆、果酱和水果罐头等成分，保障大家喝得每一口都是看得到的新鲜，另外去茶山选取的是来自全国各地的品质原叶茶以及进口奶源，为大家带来好看、好喝又健康的茶饮和甜品，获得了无数好评，在各大美食网站也有着遥遥领先的排名。

去茶山店内的茶饮和甜品种类也极其丰富，饮品主要包括了奶茶、醇奶、芝士奶盖、水果茶和气泡水等等系列，此外去茶山还为大家准备了更加营养的酸奶水果捞，酸奶是独家手工发酵，口感浓稠顺滑，奶香浓郁，清爽不腻，搭配着葡萄、蜜瓜、火龙果以及芒果等等种类丰富的水果，不仅美味还很健康，酸奶和水果的搭配简直完美!