米线的多层次受众

米线作为少有的不受地域限制的餐饮品类，在全国拥有众多爱好者。米线市场受众广泛，男女老少咸宜。

过桥米线的文化底蕴

过桥米线作为云南滇南地区著名特色小吃，已有百年历史，2014年经国务院批准列入非物质文化遗产名录，传统小吃文化做基础，更被消费者认可，品牌生命力更顽强。

米线高端化势不可挡

现代生活水平提高，消费不断升级，高端米线的需求量同步增长，所占整个米线市场消费比例有所增加。

滇南地区的百姓，喜欢吃过桥米线的习惯，已经上百年了。

旗鼓村原是滇南地区一个名不见经传的小村落，过桥米线也是这里人的日常吃食，旗鼓村创始人从这里长大，这过桥米线的滋味早就融进了基因里，他对这个极具民俗特色的吃食充满了热爱。过桥米线有独特的味道和吃法，特有的汤料覆盖一层滚油，配上切成片状的肉片、蔬菜，再加上用水略烫过的细白米线，鹅油封面，汤汁滚烫但不冒热气，入口百转留香，回味无穷。

时代发展，经济腾飞，在几次乡村规划和调整中，旗鼓村没了早年的模样，与周边村落合并归一，旗鼓村也从此消失不见。村落不再，味道却还留存在记忆中，为了怀念家乡的味道，创始人决定将这个传统小吃传承下去。

为了让更多人能认识和喜欢正宗的过桥米线，也为了让米线更符合大众口味审美，创始人对北方口味偏好进行研究和探索，创出了一套全新的、适应南北方口味的米线系列，品牌就此诞生，它的名字就叫旗鼓村。如今，品牌门店遍地开花，旗鼓村也将带着这份民族美食走向更大的世界。

旗鼓村自2010年创立，已有12年直营经验，门店遍布全国。品牌在全国拥有超高知名度，在米线品类中家喻户晓，自带粉丝流量，在推广、营销、快速拓客方面独具优势。旗鼓村在门店经营方面已形成一套完整体系，成熟的开店配套、管理经验和运营知识帮助创业者快速立店。

门店遍布全国，打开品牌知名度，创新升级不断，品牌口碑爆棚，自带粉丝流量，品牌红利共享。

旗鼓村过桥米线定位为时尚民俗特色的高端米线，在云南传统过桥米线的基础上进行口味改造，适应大众需求。

云南特色创新味

品牌主营云南特色过桥米线，创新融合南北方口味，老少皆宜，全国可推。

百变口味花样多

番茄、麻辣、原味…汤式多样，口味选择多，米线、小吃、饮品，多样产品供挑选。

传统吃法体验强

特色传统吃法，将小菜、米线倒入翻滚的汤底，顿时香醇扑鼻，美味无限,用餐体验感升级。

正宗的过桥米线由四部分组成——主食、汤底、佐料和配菜，每一样都大有讲究。

米线-100%纯大米制作

旗鼓村从品质出发，与江西大牌厂家合作，独家定制米线。厂家选用东北大米，历经除杂、水洗、浸泡等多道程序，所出米线细白柔韧，耐煮不烂，煮后汤水不浊，爽口滑嫩，保留大米健康成分，营养价值更高。

骨汤-萃取大骨精华

品牌运用秘制工艺，最大限度地将营养大骨精华浓缩进汤底，汤香扑鼻，营养健康。入口通透绵长，食客回味无穷。

香料-选材天然考究

旗鼓村过桥米线所调制的汤底蕴含二十一味中草药及香料，选料天然考究，口味香醇可口，为食客带来味蕾上的多重享受。

配菜-营养健康

品牌紧跟天然、健康、绿色的饮食潮流，搭配品质食材，蔬菜、鹌鹑蛋、冷鲜肉、调味品均使用知名放心品牌。