葡式蛋挞是由一位在葡萄牙游玩的英国人发明的，他在吃到葡萄牙的传统点心Pasteis de Nata后迸发了灵感，在传统食谱的基础上融入新的创意制作出了早期的“葡式蛋挞”，于1989年在澳门环岛开店售卖，一经推出广受欢迎从此成为了澳门有名气的小吃，欢迎咨询关于葡式蛋挞加盟的问题。 80年代的时候，安德鲁.史斗刚好到澳门去开店，但是当时它是一名药剂师，开设了一家原料进口的公司，却破产了。他没有再在这一方面…

 原来蛋挞的制作这么的简单？

葡式蛋挞是现在非常受欢迎的一个小吃了，不但是十分的美味，而且其制作也是非常的简单。将千层派皮擀制成0.3到0.5厘米就差不多了，然后将其卷起来，切成一个1厘米厚的小卷，这样就成了蛋挞的皮。将切好的一面沾上一些高筋的面粉，朝上放入蛋挞的模具，然后静置30分钟。

在静置的过程中，准备一口小锅，带入淡奶、砂糖、炼乳、牛奶等，煮到砂糖融化的时候，冷却到室温，放入蛋黄及低筋面，搅拌之后，过滤成为蛋挞水。将蛋挞水倒入模具中，放入温度220的烤箱，20分钟即可。

原来蛋挞这么的有营养价值？

小吃具有营养价值是非常少的了，但是蛋挞却具备了相当多的营养价值。葡式蛋挞中是由淀粉、鸡蛋、牛奶等进行配置的，而这些都富含了丰富的营养成分。淀粉中有人们日常身体所需的葡萄糖，牛奶中含有丰富的蛋白质，且有矿物制含量，鸡蛋更是维生素、蛋白质较高的食物。它们融合在蛋挞中，可谓是满足了人们的需求。可见，这样的产品满足了人们日常生活中需要的成分，受到了广大顾客的支持。