胖记烤肉是武汉玺诺匠心餐饮管理有限公司旗下品牌之一，这是一个主打正宗老武汉风味烧烤的餐饮品牌。其店内的酱香五花肉、香辣牛肉和招牌鹅肝等等菜品都极受市场的欢迎和认可，在武汉本地有着极高的知名度，赢得了广大消费者的称赞和好评，是行业内具有一定代表性的餐饮品牌之一，未来的发展空间十分广阔。

 

胖记烤肉公司介绍：

武汉玺诺匠心餐饮管理有限公司总部位于武汉，目前旗下运营两大品牌： 胖记汉派烤肉和二胖烧烤。胖记烤肉忠于品质，尊重食材，每一款餐品都经过反复雕琢和仔细挑选。二胖烧烤成立于2012年10月，是一家创始于武汉市青山区，经营本土汉味烧烤的直营烧烤店，目前有十几家直营店面。

 

胖记烤肉品牌介绍：

胖记烤肉口味多样，色泽诱人，众口皆碑，市场销量火爆。先后推出三十余种烤肉食品，保证原料的新鲜，烤制起来不易失去水分。在此基础上，融中外、南北口味于一体，可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味，猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。

胖记烤肉差异于传统的韩国烤肉&日式烧肉，考究一个“现点、现切、现拌、现烤、现吃”的理念!即一切食材新鲜收购，顾客下单后，后厨现切、现拌，之后就被直接端上门客们的烤炉边。这样一波操作，避免了肉类腌制时间过长的问题，所以对食材自身的新鲜度有了更高的要求。

 

胖记烤肉市场分析：

胖记烤肉是创业者一个很好的选择，也是餐饮市场中新的项目，品牌总部在发展中不断的更新新品，就是为了适应市场适应广大消费者的口味，由于该产品有着较好的质量，而且产品没有淡季之说，对广大消费者来说是四季皆宜的。

由于该品牌主打的烤肉价格非常亲民，是老百姓都能买得起食物，对于各个的人群来说都是非常符合的，再加上该品牌经营的成本也不是很高，所以对于加盟者来说可以很快。

 

胖记烤肉在武汉本地有着很高的知名度，常常需要排队等位或是预约才行，是很多食客们聚餐的首选，目前品牌在多地都有加盟分店，影响力正在逐步扩大。