麦咖啡(McCafe)1993年诞生于澳大利亚，它可以以独立咖啡店形式出现，也可以和麦当劳甜品站一样分立快餐店的两个角落之一——这是麦当劳试图为欧美顾客营造咖啡馆气氛的一种特殊业态。在McCafe的角落里，麦当劳不但添置了高端咖啡机为顾客现场研磨咖啡豆，提供各类咖啡饮品，还出售一些与之搭配的食物。

 

品牌发展

麦当劳宣布计划2010年于京、广、沪、深四大城市新开65家“麦咖啡(McCafe)”独立咖啡店。

2018年10月，McCafe在上海推出外送服务，专业外送员可在28分钟内将咖啡送达。

2008年1月，麦当劳宣布，将在全美国约14000家麦当劳门店中设置咖啡馆，除了提供卡布奇诺、拿铁、摩卡等特色咖啡，还有专门的咖啡师(Barista)为顾客调配咖啡。

2009年3月，麦当劳进一步明确，将在其美国60%的分店中设立"McCafe"品牌咖啡店。

同时有统计显示，在德国1200家麦当劳餐厅中，将近一半设有McCafe;在俄罗斯和意大利，也有近20%的麦当劳餐厅可见McCafe的踪迹。

2009年5月，麦当劳宣布自6月起，在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津7城推出“McCafe鲜煮咖啡”。不过，与试运营的麦咖啡独立店不同，此次麦当劳中国选择依托现有的麦当劳餐厅资源推广McCafe业务，即作为麦当劳餐厅的一种产品加以销售推广。

2010年初，麦当劳宣布计划年内于京、广、沪、深四大城市新开65家“麦咖啡(McCafe)”独立咖啡店。

2018年10月，McCafe在上海推出外送服务，专业外送员可在28分钟内将咖啡送达，令外送咖啡依然保持适宜的饮用温度。

甄选原料

McCafe坚持只在烹煮咖啡前研磨咖啡豆，让客人能体验从研磨到调制，每一个步骤的精细手作美感，赋予每一杯咖啡不同的灵魂与个性。McCafe价位从10元至20元不等，定位直指星巴克。McCafe坚持选阿用的100%优质拉比卡咖啡原豆大多生长在南美洲及非洲，这里年均温度15-25℃，雨量丰沛、空气湿度高，是此类咖啡豆生长的理想之所。在精心栽培与细心采收之后，麦咖啡进行专业的中、深度烘焙，唤醒每一滴咖啡的醇厚风味。

品牌定位

McCafe专心为追求生活品质、渴望与众不同的都市年轻人，创造一个一站式的餐饮服务站点。McCafe关注于热爱生活的青年人的内心世界，期待与你一起发现符合自己想象的城市，在忙碌、拥挤、焦躁之外，唤醒每一个深藏于内心、带给你美的美妙时刻。McCafe在产品的市场运作方面都是精加工的，而且它们现在也在不断开发一些新口味，以适应大众的需求，在创立方面也是很注重的，McCafe的产品理念就是健康新潮，安全环保。