成立初期主打新中式手作茶，品牌名称源自唐朝诗人元稹的《一字至七字诗·茶》，是国内少有的以中国文化为品牌基调的餐饮品牌。

2018年，为拓展并进一步发展品牌，特成立河南中正餐饮管理有限公司，并迅速把“慕诗客”、“八海面仙”、“盟串”、“巷说骨牌”等品牌整合到旗下，形成现在以新鲜手作水果茶为主，搭配奶茶、冰淇淋、冷串、炸排骨、海鲜面、西点于一体的复合型连锁轻餐品牌格局。

自品牌创立以来，慕诗客茶饮始终选用优质原材料坚持手工作茶的理念，确保送到客户手中的每一杯茶都能做到尽善尽美，希望我们的轻餐茶饮可以为终日奔波的人们带来美味与健康的同时，也送上一份悠闲与愉悦的心情，优质的产品和服务，让慕诗客茶饮积累了良好的口碑，在行业中呈现翘楚之姿。