光明乳业旗下的莫斯利安酸奶位列国内酸奶十大之内，它也是光明旗下的高端酸奶品牌，无需刻意冷藏就能获得四个月时长的保质期，其味道和品质皆受赞誉。光明乳业成立于二十四年前，是由国资和社会资本组成的上市企业，其主营业务是乳制品的开发、销售和运维，如今品牌更以高端保健酸奶的姿态直冲市场，坚持自主开发、运营和销售。如今，品牌成就国内规模较大的乳制品品牌。
莫斯利安酸奶从十一年前被推入市后，八年前全面上架，是国内少有的无需冷藏，可储蓄一百五十天的常温酸奶，它打破了传统酸奶的储藏方式，也因简单便利广受食客喜爱。美味选用原产益生菌种群发酵，巴氏杀菌手段制作而成的风味酸牛奶。品牌从欧洲引入了先进的生产线，用新鲜杀菌、常温保持的技术外加无菌灌装，使风味从牧场到餐桌全程可见。
莫斯利安酸奶的地道、神奇和美味不但维护住了品牌的营养和品质，更开启了国人健康品质生活好选择。莫斯利安这个名字取自保加利亚同名长寿村，据悉这里是全世界五大长寿村中少有以喝酸奶著称的区域。这里百岁以上老人高达十万分之一，是世界标准四倍之多。
据悉，正是因为这里的人们常喝酸奶l99菌群，保持活力健康。十二年轻，光明人前往至此取经，并将长寿的秘密带回国内。品牌的背景和宣传故事一出，瞬间得到食客的追崇和喜爱，不仅给全家好口味的享受也确是好生活的象征。
光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶，2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市。是国内优先款无须冷藏、保质期长达120天的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式。
"光明'莫斯利安'酸奶这个名字起源于"酸奶之乡'"保加利亚长寿村莫斯利安。莫斯利安是世界五大长寿村中单独以喝酸奶而长寿著称的。那里的百岁老人比例达到每10万人中就有32位之多，超过国际长寿地区标准的4倍多。
诺贝尔生理暨医学奖获得者梅契尼科夫在保加利亚旅游时曾来到这个村落，发现那里百岁老人众多，后来经过多次研究发现，原来当地的村民每天都有饮用自酿酸奶的习惯，而他们的酸奶中含特有的活性益生菌L99，能够平衡肠道健康，保持身体活力，当地人称之为"赐予的礼物"。梅契尼科夫提出了长寿与自酿酸奶之间关系的研究理论并发表不少著作，此后不断去到那探询究竟秘密的科学家也纷纷同样认同了这一发现。
"莫斯利安"的高端不仅在于其具有异国风情的时尚品牌形象，还在于它是国内优先款无须冷藏、保质期长达4个月的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式，可以说是酸奶品类的一次巨大创立。由于在正常情况下，活性益生菌适宜在0℃~4℃的环境中保存，如果环境温度超过30℃，益生菌将大量死亡，其营养价值也会有所降低，市场上常见的酸奶都是经过冷链运输、冷风柜/冰箱保存，且保存时间控制在24天。而光明莫斯利安酸奶打破传统做法，运用高科技技术脱冷链运输，并且运用了国内优先台引进自欧洲的全进口机器，当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵，此道工序完成后，再进行无菌灌装，并全套使用进口包材，不但提高/增加了莫斯利安酸奶中活性菌种的存活，而且使其在常温状态(4℃~25℃)下，保存时间长达120天，便于消费者存放和旅游时携带，为深入城镇甚至经济发达的农村创造了必备条件。
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