绿皮火车泡芙是由厦门绿皮餐饮管理有限公司推出的甜品项目，是一个树立了文化特征的特色化烘焙产品品牌。“绿皮火车”承载了很多人曾经的出行记忆，以此为名既能够形成品牌特色，又能够沟通起消费者的亲切感。
品牌在打造饮食内容的过程当中，运用到了抹茶原材料，使自己的泡芙产品变得甜甜美美，且有着香软酥脆的口感优势。绿皮火车泡芙的泡芙产品都是以现烤的方式提供给消费者，外皮能够呈现出焦黄酥脆的感觉，内里的馅料多样且量足。
绿皮火车泡芙在泡芙制作过程当中所使用的产品原材料都是经过严格筛选的，制作泡芙外壳所用的面粉是来自于香港的美玫面粉，在馅料调和过程当中，所运用到的黄油和砂糖分别来自于新西兰和韩国，而抹茶则是来自于日本。在全球各地进行高端食材原材料的统一性采购和输出，的提升了品牌的市场竞争价值。
每一份泡芙产品的制作过程大概需要30分钟的悉心烘焙，刚刚出锅的泡芙咬下去之后，外壳特别的酥脆，那里能够呈现出冰凉柔滑的馅料特征，当前绿皮火车泡芙所主打的产品馅料包含了红豆珍珠抹茶、冰淇淋抹茶、蔓越莓抹茶冰沙、抹茶拿铁、红豆抹茶冰沙等。
为了能够让更多的消费者感受到来自绿皮火车泡芙的品质化经营特点，在品牌形象打造和店面环境打造的过程当中，更注重时尚清新气息的展现，尤其是在店面环境布局上，时刻透露着时尚元素，窗明几净的小店之内，阳光透洒进来，让人心情愉悦，暖暖的幸福感，一杯咖啡搭配一份泡芙，放松而又舒适的时光，能够成为温情的饮食记忆。
绿皮火车泡芙的美味让人们入口后久久不忘，它的品质是有健康标准的。其自创立以来就以经营特色泡芙为主，不断创立研发自己的产品，因为它有着洞悉市场的能力，所以绿皮火车泡芙的每一款产品都是具有时代性的，以至于其产品已推出就受到了消费者的疯狂抢购。
绿皮火车泡芙成立以来，不断以品种系列化、品味多样化、产品为生产经营的特色，而深受广大中外消费者的喜爱和欢迎，并在辽宁享有合格的声誉。同时，为提高/增加产品的质量上乘，不断增加精美的新产品以满足顾客的需要，公司每年多次邀请日本技师来辽宁对公司生产技师进行专业培训。
绿皮火车泡芙系列包含泡芙、蛋挞、布丁、甜甜圈、三明治、曲奇、巧克力、慕斯、马卡龙、果汁、冰沙、特色饮品，现调现制，不添加任何色素、防腐剂，口味独特，四季皆宜，美味营养，新鲜又健康。绿皮火车泡芙甜品，永不退烧的经典法式甜点，瞬间点燃00后、90后、80后大朋友小朋友的吃货本性。
绿皮火车泡芙好吃不贵，其产品价格更接地气，更符合学生和年轻人的消费能力，产品价格定位在几元到十几元之间。花钱少，吃得好，喝得好，实惠又实在，提高/增加超争取进一步拓展市场!绿皮火车泡芙甜品大部分原物料为原装进口材料，以提高/增加口味纯正。它坚持以好的商品品质，极高的商业信用在市场全新的烘焙文化。每家加盟店核心自有工艺原物料由总部统一配送，使每位顾客在各地分店都能品尝到健康、美味的泡芙。
绿皮火车泡芙创意潮流甜品工坊，多重组合搭配更有超萌超炫超酷各色美味。其品牌下高超的烘焙技术、精选低筋面粉加上自创自制的料包造就了绿皮火车的产品过扣难忘的号口感。绿皮火车泡芙一改往日单纯的泡芙配工坊，和咖啡厅，甜品休闲吧，外带甜品档口等店型相结合，正朝多元化发展。
绿皮火车泡芙本着带领“甜品潮流”的目标，采取统一、系统的管理模式，在追求高品质泡芙产品的前提下，结合国内市场不断创立，用心手作，品质力臻，致力于成为国内甜品行业，拥有很多口味的抹茶甜品、饮品，是选择抹茶店合作的。绿皮火车泡芙味美，一口定情!
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