品牌在打造饮食内容的过程当中，运用到了抹茶原材料，使自己的泡芙产品变得甜甜美美，且有着香软酥脆的口感优势。绿皮火车泡芙的泡芙产品都是以现烤的方式提供给消费者，外皮能够呈现出焦黄酥脆的感觉，内里的馅料多样且量足。
　　绿皮火车泡芙在泡芙制作过程当中所使用的产品原材料都是经过严格筛选的，制作泡芙外壳所用的面粉是来自于香港的美玫面粉，在馅料调和过程当中，所运用到的黄油和砂糖分别来自于新西兰和韩国，而抹茶则是来自于日本。在全球各地进行高端食材原材料的统一性采购和输出，的提升了品牌的市场竞争价值。
　　每一份泡芙产品的制作过程大概需要30分钟的悉心烘焙，刚刚出锅的泡芙咬下去之后，外壳特别的酥脆，那里能够呈现出冰凉柔滑的馅料特征，当前绿皮火车泡芙所主打的产品馅料包含了红豆珍珠抹茶、冰淇淋抹茶、蔓越莓抹茶冰沙、抹茶拿铁、红豆抹茶冰沙等。
　　为了能够让更多的消费者感受到来自绿皮火车泡芙的品质化经营特点，在品牌形象打造和店面环境打造的过程当中，更注重时尚清新气息的展现，尤其是在店面环境布局上，时刻透露着时尚元素，窗明几净的小店之内，阳光透洒进来，让人心情愉悦，暖暖的幸福感，一杯咖啡搭配一份泡芙，放松而又舒适的时光，能够成为温情的饮食记忆。