柳州市良厚科技食品有限责任公司成立于2015年1月23日，是一家专注袋装螺蛳粉生产、口味研发、代工生产、渠道销售、品牌连锁管理为一体的公司，拥有国家工商局注册商标“柳柳”，品牌源于柳州市柳北区30年老牌螺蛳粉店。

本公司位于柳州市马厂路1号之十二2栋厂房3、4层，厂房面积为5000㎡，现有自动化设备30台，员工人数100人，日产量可达到100000包，力求做高品质、细服务、优管理、发展的连锁企业。

20世纪80年代初，柳州螺蛳粉正处于发展期，柳州批从业者李大姐，在柳州市柳北区胜利老巷口开了一家螺蛳粉店，每天起早贪黑，但营利只能糊口度日。当时螺蛳粉正处于起步阶段，没有标准的做法，口味也不稳定，因螺蛳、酸笋是属于寒性食物，常有食客吃后有不良反应，容易上火，例如有胃寒，患风湿严重者、阴虚火旺者不宜过食用，李大姐看在眼里急在心里，下定决心改良螺蛳粉的口味和制作方法，让食客吃到一碗美味的螺蛳粉。

为了做出一碗美味的螺蛳粉，李大姐费尽心血，夜间在店里尝试各种天然香料配比和熬汤方法，夜以继日，时常三更才能入睡。小店经营惨淡，家人为此常常劝她重新找个更好的位置来经营，李大姐心里明白餐饮的核心是健康味道不是位置，螺蛳粉的灵魂是螺蛳汤，如果没有把核心的东西做好，就算位置再好也无法经营成功。为了把螺蛳汤做到色香俱全且把弊端除去，李大姐尝试把螺蛳肉和新鲜猪筒骨熬汤，加入辣椒、沙姜、肉桂、八角、草果、小茴香、甘草、紫苏、香菜、生姜、丁香...等19种天然食材(这些食材具有驱寒，，开胃等功效)严格遵循一定比例按序加入， 8小时文火熬制，开锅时-阵阵鲜香扑鼻而来，90%的食客吃后赞不绝口。李大姐用味道俘获食客的心，并赢得好口碑，小店门庭若市，生意如日中天。常常有食客为了吃到一碗“酸、辣、鲜、爽、烫"的美味螺蛳粉，不惜从柳南区到柳北区再花上半个小时之久的等待，只为品尝这一碗地道美味的螺蛳粉。

2015年柳州市良厚食品科技有限责任公司成立，成功注册“柳柳”螺蛳粉品牌，传承李大姐胜利小区30年老店的传统特制熬汤方法，并立志帮助更多创业者实现轻松创业致富的梦想。“柳柳”寓意是:柳州.柳味。弘扬柳州美食文化，携手加盟商共同创富，让广大食客吃到一碗地道美味的螺蛳粉。