一种是把干凉茶袋或小盒子做成药店。属于“半成品”性质，专门分布于中药专卖店。顾客买回来后，用油炸或开水清洗。

　　抗日战争前，广州有名的凉茶是来自吉林省的橘子甜茶、橄榄绿茶和甘河茶。它们全部加工到年底，用开水泡衣服，非常方便。这种凉茶叫“盒茶”。

　　抗日战争胜利后，长口洞速溶茶和药店茶相继进城。这两家药店销售的凉茶主要是中草药，销量很大。顾客买回来后需要以煎煮的方式服用。这两家药店还每天雇佣一些穷人佩戴“虎头”品牌。上面大书的名字叫“XX茶，发烧发烧”，沿途吸引顾客。

　　二是凉茶专卖店出售干茶叶袋。为了方便群众，他们还在大街上开设商店，为路人和邻居出售现成的炒凉茶。也比较便宜。当时，“王老吉”、“葫芦上林”、“三虎堂”更为有名。

　　第三类凉茶商店大多是个人摊位。一般来说，大多是药店购买的凉茶袋，经过加工和油炸，然后装在瓷碗或水杯里出售。他们吹嘘“十八味”或“二十四味”。有各种各样的口味。