品牌愿景

2023年6月，瑞幸咖啡成为中国首家突破万店的连锁咖啡品牌;2024年7月18日，中关村·在握旗舰店正式开业，瑞幸咖啡门店数突破2万家，为顾客提供高品质、高性价比、高便利性的产品和服务。瑞幸咖啡连续五年(2018-2022)在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖，“SOE耶加雪菲”两次斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛铂金奖。2021年，瑞幸咖啡首个烘焙工厂在福建正式投产，总投资2.1亿元人民币、咖啡豆年烘焙产能1.5万吨，采用国际先进技术、配备全套进口先进生豆处理设备，是国内较为领先的全产线自动化智慧型烘焙基地;2024年3月，瑞幸咖啡首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段，采用巴西、哥伦比亚的微水鲜果处理生产线，年鲜果处理量可达到5000吨，进一步优化完善高品质供应链;2024年4月20日，瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地落成投产，总投资1.2亿美元、年烘焙产能3万吨。依托江苏、福建两大咖啡烘焙基地，瑞幸咖啡将形成年产能4.5万吨的自加工烘焙供应网络，更快速、精准地响应消费者需求的变化，第一时间为全国门店输送更高品质的咖啡豆。瑞幸咖啡始终致力于深度整合咖啡垂直供应链，以新质生产力赋能行业品质升级，引领行业高质量可持续发展新趋势。

历史

概念孵化

根据创始人钱治亚的说法，她早几年已考虑咖啡创业，经过数年观察后，她看到这块市场的空间和机会，故而在2017年11月8日正式确定离职创业 [77-78]。时任瑞幸咖啡董事长陆正耀则在2019年瑞幸咖啡全球合作伙伴大会提及，早在2016年初，瑞幸咖啡创始团队就开始细化商业模式和搭建财务模型，包括单店模型和单杯模型，沙盘推演了各种竞争情况下的应对策略，系统计算了业务发展所需的资金需求和融资节奏。2016年中，瑞幸咖啡组织了一支数百人的技术团队，开始开发全套的信息系统，在此基础上于2017年10月进行试运营 。

瑞幸咖啡最早注册的公司名为“瑞吉咖啡(Lucky Coffee，公司全称‘瑞吉咖啡(中国)有限公司’，后变更名称为‘瑞幸咖啡(香港)有限公司’，为多家瑞幸咖啡公司的股东)” ，钱治亚表示是因为想到以前乐凯胶卷的英文名就叫“lucky”，于是将英文名改为“luckin