金相府酒业的枣酒酿造工艺溯源于唐代时期民间失传已久的一种酿酒技艺。据史书记载，唐武宗会昌五年，武宗皇帝身患食欲减退、体虚乏力、神志倦怠综合症，御医百般诊治，疗效甚微，当朝宰相李德裕(系冀南赞皇县人士，史书记载"其才不在诸葛之下")将家乡陈酿之金丝大枣酒奉献皇上，武宗日饮三盅，月余疾病痊愈。一日，君臣二人酒酣之余，武宗欣然曰："爱卿家乡所酿枣酒堪为皇宫宴酒，朕赐名‘德裕贡酒’也"。

金相府酒业有限公司依托赞皇地区丰富、优质的大枣资源(赞皇大枣是全国700多个枣类品系中的自然三倍体，营养价值丰富)，汲取天然的地下水资源(在2012年的河北省水源评比中，赞皇水质列全省之首)，传承"石家庄地区非物质文化遗产技艺"，融合太行人民对枣酒的人文情怀，深度挖掘传统酿造工艺结合现代技术，采用"三蒸"、"三藏"人工固态发酵工艺和贮藏技术，潜心研制开发高品质的枣酒。自成立以来，公司凭借雄厚的技术力量、先进的生产设备及的检验仪器精酿而成的枣香蒸馏酒先后被评为 "蒙古国食品博览会金奖"、"河北省特色农业精品展销会特等奖"、"石家庄市农业产业化龙头企业"、"消费者信得过产品"等。